เคลได้รับความนิยมในหมู่ผู้รักสุขภาพมาหลายปี และยิ่งทวีความฮอตในช่วงโควิดระบาด เพราะเป็นสุดยอดแห่งผักใบเขียวที่อัดแน่นไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุในปริมาณมาก เมื่อเทียบกับผักชนิดอื่น ทําให้ได้รับคุณค่าทางโภชนาการที่สูงกว่า จนได้รับการยกย่องว่าเป็น 'ราชินีแห่งผักใบเขียว' และเป็นซูเปอร์ฟู้ด ผศ.ดร.ทพญ.ดุลยพร ตราชูธรรม ประธานหลักสูตรพิษวิทยาและโภชนาการเพื่ออาหารปลอดภัย สถาบันโภชนาการ ม.มหิดล ยืนยันว่า การรับประทานเคลเพียงเล็กน้อยก็สามารถให้คุณค่าทางโภชนาการและสารอาหารที่หลากหลายได้ โดยการรับประทานเคลเพียง 10 กรัม ก็สามารถได้รับวิตามินเคที่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย