ข้าวเหนียวหน้ากุ้งเป็นอาหารว่างไทยโบราณที่ได้รับความนิยมมาอย่างยาวนาน ด้วยรสชาติที่กลมกล่อม หวานเค็มลงตัวของข้าวเหนียวมูนนุ่มๆ และหน้ากุ้งรสเข้มข้น ทําให้ข้าวเหนียวหน้ากุ้งเป็นที่ชื่นชอบของคนทุกเพศทุกวัย ความพิเศษของข้าวเหนียวหน้ากุ้งอยู่ที่การผสมผสานรสชาติและวัตถุดิบที่หลากหลาย ข้าวเหนียวมูนที่ใช้จะต้องนุ่ม หอม หวานกําลังดี ส่วนหน้ากุ้งก็จะต้องมีรสชาติเข้มข้น หวานเค็มกลมกล่อม และมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศต่างๆ เช่น หอมแดง กระเทียม พริกไทย และที่ขาดไม่ได้คือใบมะกรูด ซึ่งเป็นส่วนผสมสําคัญที่ช่วยเพิ่มความหอมและดับกลิ่นคาวของกุ้ง นอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว ข้าวเหนียวหน้ากุ้งยังมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย ข้าวเหนียวเป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรต ซึ่งเป็นแหล่งพลังงานที่สําคัญของร่างกาย กุ้งเป็นแหล่งของโปรตีน ซึ่งจําเป็นต่อการสร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อต่างๆ นอกจากนี้ กุ้งยังมีแร่ธาตุต่างๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส และเหล็ก ในปัจจุบัน ข้าวเหนียวหน้ากุ้งยังคงเป็นอาหารว่างที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย สามารถหารับประทานได้ง่ายตามตลาด ร้านอาหาร หรือร้านขายขนมไทยทั่วไป นอกจากนี้ ยังมีการนําข้าวเหนียวหน้ากุ้งมาประยุกต์เป็นเมนูต่างๆ ที่น่าสนใจ เช่น ข้าวเหนียวหน้ากุ้งทอด ข้าวเหนียวหน้ากุ้งอบ และข้าวเหนียวหน้ากุ้งฟิวชั่น