GoodGoodDish
ข้าวมันฟักข้าวกับผัดผักน้ำมันงา
พบกับสูตร 'กุ้งแช่น้ําปลา' สุดแซ่บ ที่จะทําให้คุณน้ําลายสอกับรสชาติจัดจ้านของน้ําจิ้มซีฟู้ด เสิร์ฟพร้อมกุ้งสดเนื้อเด้ง
ข้าวมันฟักข้าวกับผัดผักน้ำมันงา
กุ้งแช่น้ําปลาเป็นอาหารเรียกน้ําย่อยยอดนิยมของคนไทย ด้วยรสชาติที่จัดจ้าน เปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวาน ครบรส ทําให้เป็นเมนูที่ใครๆ ก็ติดใจ นอกจากรสชาติที่อร่อยถูกปากแล้ว กุ้งแช่น้ําปลายังมีหน้าตาที่น่ารับประทาน ด้วยสีสันสดใสของกุ้งและผักสดที่ใช้ตกแต่ง กุ้งที่นํามาใช้ทํากุ้งแช่น้ําปลาควรเป็นกุ้งสดใหม่ เนื้อแน่น เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีและปลอดภัยในการรับประทาน ควรเลือกซื้อกุ้งจากแหล่งที่เชื่อถือได้ และนํามาล้างทําความสะอาดอย่างพิถีพิถัน น้ําจิ้มซีฟู้ดเป็นส่วนประกอบสําคัญที่ขาดไม่ได้สําหรับกุ้งแช่น้ําปลา น้ําจิ้มที่ดีต้องมีรสชาติที่กลมกล่อม เปรี้ยว เค็ม เผ็ด หวาน ต้องสมดุลกัน และมีกลิ่นหอมของเครื่องปรุงต่างๆ เช่น พริก กระเทียม รากผักชี น้ําปลา น้ํามะนาว น้ําตาลปี๊บ การจัดจานกุ้งแช่น้ําปลาก็มีความสําคัญไม่แพ้กัน ควรจัดจานให้สวยงาม น่ารับประทาน โดยใช้ผักสดต่างๆ เช่น แตงกวา ผักกาดแก้ว สะระแหน่ มาตกแต่ง เพื่อเพิ่มสีสันและคุณค่าทางโภชนาการ กุ้งแช่น้ําปลาเป็นอาหารที่ทําได้ง่าย ใช้เวลาไม่นาน เหมาะสําหรับทํารับประทานเองที่บ้าน หรือทําเลี้ยงในงานปาร์ตี้สังสรรค์ต่างๆ แต่ควรระมัดระวังเรื่องความสะอาดและความสดใหม่ของวัตถุดิบ เพื่อความปลอดภัยในการรับประทาน