ไก่คั่วเกลือพริกไทยเป็นเมนูอาหารไทยที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย ด้วยรสชาติที่กลมกล่อม หอมเครื่องเทศ และเนื้อไก่ที่กรอบนอกนุ่มใน ทําให้เป็นเมนูที่ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ความพิเศษของไก่คั่วเกลือพริกไทยอยู่ที่การนําสะโพกไก่ไปหมักกับรากผักชี กระเทียม และพริกไทย ซึ่งเป็นส่วนผสมที่ช่วยเพิ่มความหอมและรสชาติให้กับเนื้อไก่ จากนั้นนําไปย่างจนสุกหอมเกรียมนิดๆ เพื่อให้เนื้อไก่มีความชุ่มฉ่ํา ไม่แห้งกระด้าง เคล็ดลับที่สําคัญอีกอย่างหนึ่งคือการนําไก่ย่างไปทอดคั่วกับเกลือและพริกไทยให้แห้งกรอบ ซึ่งจะช่วยเพิ่มความกรุบกรอบและความหอมให้กับไก่ เมื่อนําไปคลุกเคล้ากับเครื่องโขลกและใบโหระพา จะยิ่งช่วยเพิ่มความหอมและรสชาติให้กับเมนูนี้มากยิ่งขึ้น ไก่คั่วเกลือพริกไทยมักจะเสิร์ฟพร้อมกับน้ําจิ้มแจ่วรสเด็ด ซึ่งเป็นน้ําจิ้มที่มีรสชาติเปรี้ยว เค็ม หวาน เผ็ด ครบรส เมื่อนํามาทานคู่กับไก่คั่วเกลือพริกไทย จะช่วยตัดเลี่ยนและเพิ่มความอร่อยให้กับเมนูนี้มากยิ่งขึ้น นอกจากนี้ ยังนิยมทานคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ และผักสด เพื่อให้ได้รสชาติที่ครบถ้วนและสมบูรณ์แบบ ไก่คั่วเกลือพริกไทยเป็นเมนูที่ทําได้ง่ายและใช้วัตถุดิบที่ไม่ยุ่งยาก สามารถทํารับประทานเองได้ที่บ้าน หรือจะทําเป็นเมนูสําหรับงานปาร์ตี้สังสรรค์ก็ได้ รับรองว่าถูกใจทุกคนแน่นอน