เมื่อเดินทางไปต่างประเทศ มักจะพบร้านช็อกโกแลตที่มีช็อกโกแลตหลากหลายชนิดให้เลือกสรร หนึ่งในนั้นคือ Chocolate Truffle หรือทรัฟเฟิล ซึ่งเป็นช็อกโกแลตที่ทําง่ายแต่ดูหรูหรา ทําโดยนําช็อกโกแลตแท้ชั้นเยี่ยมมาละลายผสมกับวิปปิ้งครีมและเนยในอัตราส่วนที่พอเหมาะ จากนั้นนําไปแช่เย็นให้เซ็ตตัว ปั้นเป็นก้อน และคลุกเคล้าด้วยผงโกโก้ ทรัฟเฟิลช็อกโกแลตมีลักษณะภายนอกที่ดูดี คล้ายอัญมณีที่ละลายในปาก สิ่งสําคัญคือต้องเลือกใช้ช็อกโกแลตแท้เกรดดี ที่มีสัดส่วนของช็อกโกแลต 58% ขึ้นไป ในระหว่างการปั้นอาจมีความเลอะเทอะบ้างเนื่องจากสภาพอากาศร้อน แต่ก็เป็นความสุขที่ได้ทําช็อกโกแลตด้วยตัวเองอย่างสมบูรณ์แบบ การทําทรัฟเฟิลช็อกโกแลตนั้นไม่ได้มีเพียงแค่สูตรพื้นฐานเท่านั้น แต่ยังสามารถเพิ่มรสชาติและความหลากหลายได้อีกมากมาย เช่น การเติมเหล้ารัม กาแฟ หรือผลไม้แห้งลงในส่วนผสมช็อกโกแลต หรือการคลุกเคล้าด้วยถั่วสับละเอียด น้ําตาลไอซิ่ง หรือเกล็ดช็อกโกแลตแทนผงโกโก้ นอกจากนี้ ยังสามารถดัดแปลงรูปทรงของทรัฟเฟิลให้มีความสวยงามน่าสนใจยิ่งขึ้น เช่น การปั้นเป็นรูปหัวใจ ดาว หรือทรงกลมเล็กๆ หลายลูกเรียงกัน ทรัฟเฟิลช็อกโกแลตเป็นของขวัญที่ยอดเยี่ยมสําหรับคนพิเศษ หรือเป็นของหวานที่สร้างความสุขให้กับตัวเองและคนรอบข้างได้ง่ายๆ ด้วยรสชาติที่เข้มข้น หวานละมุน และสัมผัสที่นุ่มละลายในปาก ทําให้ทรัฟเฟิลช็อกโกแลตเป็นที่โปรดปรานของคนทุกเพศทุกวัย และเป็นของหวานที่เหมาะสําหรับทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นงานเลี้ยงสังสรรค์ วันเกิด หรือเทศกาลต่างๆ