ตะโก้สาคูอัญชัน
ตะโก้สาคูอัญชันเป็นขนมไทยที่มีสีสันสวยงามและทําได้ง่าย โดยนําเม็ดสาคูมาต้มกับน้ําอัญชันจนสุกใส ใส่ข้าวโพดและแห้วเพื่อเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัส จากนั้นจึงราดด้วยหน้าตะโก้รสหวานมัน
ตะโก้สาคูอัญชันเป็นขนมไทยโบราณที่ได้รับความนิยมมาอย่างยาวนาน ด้วยรสชาติที่หวานมันกลมกล่อม เนื้อสัมผัสที่หนึบหนับของเม็ดสาคู และสีสันที่สวยงามจากดอกอัญชัน ทําให้ตะโก้สาคูอัญชันเป็นขนมที่ใครๆ ก็ชื่นชอบ
สูตรตะโก้สาคูอัญชันนี้เป็นสูตรที่ทําได้ง่าย สามารถทําเองได้ที่บ้าน โดยใช้วัตถุดิบที่หาได้ง่าย และมีขั้นตอนการทําที่ไม่ซับซ้อน เหมาะสําหรับผู้ที่ต้องการลองทําขนมไทยทานเอง หรือทําเป็นของฝากให้กับเพื่อนและครอบครัว
เคล็ดลับในการทําตะโก้สาคูอัญชันให้อร่อยอยู่ที่การเลือกใช้เม็ดสาคูที่มีคุณภาพดี และการต้มเม็ดสาคูให้สุกใสพอดี ไม่แข็งหรือเละจนเกินไป นอกจากนี้ การทําหน้าตะโก้ให้มีรสชาติที่หวานมันกลมกล่อม ก็เป็นสิ่งสําคัญที่จะทําให้ตะโก้สาคูอัญชันมีรสชาติที่อร่อยลงตัว
หากคุณต้องการเพิ่มความพิเศษให้กับตะโก้สาคูอัญชันของคุณ คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ที่คุณชื่นชอบได้ เช่น เผือก ข้าวโพด หรือแห้ว เพื่อเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสให้กับขนมของคุณ
ตะโก้สาคูอัญชันเป็นขนมที่เหมาะสําหรับทานเล่น หรือทานเป็นของหวานหลังอาหาร นอกจากนี้ คุณยังสามารถนําตะโก้สาคูอัญชันไปจัดเลี้ยง หรือทําบุญ ก็ได้เช่นกัน