ผัดฉ่าทะเลรวมมิตร เป็นเมนูอาหารที่เต็มไปด้วยรสชาติเผ็ดร้อนจัดจ้านถึงใจ ด้วยเครื่องพริกแกงผัดคลุกเคล้ากับอาหารทะเลสดใหม่นานาชนิด ไม่ว่าจะเป็นกุ้ง ปลาหมึก หอยแมลงภู่ และเนื้อปลา เพิ่มความหอมด้วยสมุนไพรนานาชนิด ไม่ว่าจะเป็นกระชาย พริกไทยอ่อน ใบมะกรูด และที่ขาดไม่ได้คือใบยี่หร่า ทําให้ผัดฉ่าจานนี้มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ชวนรับประทาน ความพิเศษของเมนูนี้อยู่ที่การผสมผสานรสชาติที่หลากหลาย ทั้งเผ็ดร้อนจากพริกและพริกไทยอ่อน หอมจากสมุนไพรต่างๆ และรสเค็มจากน้ําปลา ทําให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมลงตัว นอกจากนี้ การเลือกใช้วัตถุดิบที่สดใหม่ก็เป็นสิ่งสําคัญ เพราะจะช่วยให้ผัดฉ่ามีรสชาติอร่อยมากยิ่งขึ้น ผัดฉ่าทะเลรวมมิตรเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมอย่างมากในร้านอาหารทะเล ด้วยรสชาติที่จัดจ้านและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ทําให้เป็นที่ชื่นชอบของคนไทยและชาวต่างชาติ หากใครที่ชอบทานอาหารรสจัดจ้าน ไม่ควรพลาดเมนูนี้ เคล็ดลับความอร่อยของผัดฉ่าทะเลรวมมิตรอยู่ที่การผัดด้วยไฟแรง จะช่วยให้เครื่องพริกแกงและสมุนไพรต่างๆ ส่งกลิ่นหอมออกมาได้เต็มที่ และทําให้อาหารทะเลสุกเร็ว ไม่เหนียว นอกจากนี้ การปรุงรสด้วยน้ําปลา น้ําตาล และซอสปรุงรสในปริมาณที่พอเหมาะ ก็จะช่วยเสริมรสชาติให้ผัดฉ่าอร่อยยิ่งขึ้น สําหรับใครที่ต้องการทําผัดฉ่าทะเลรวมมิตรทานเองที่บ้าน ก็สามารถทําตามสูตรได้ง่ายๆ โดยเตรียมวัตถุดิบให้พร้อม แล้วลงมือผัดตามขั้นตอน ก็จะได้ผัดฉ่าทะเลรวมมิตรที่อร่อยไม่แพ้ร้านอาหาร