เฟรนช์ฟรายส์ทุเรียนเป็นเมนูสร้างสรรค์ที่นําทุเรียนมาประยุกต์ใช้แทนมันฝรั่ง โดยเลือกใช้ทุเรียนหมอนทองดิบที่มีเนื้อแน่นและรสชาติไม่หวานจัด นํามาหั่นเป็นแท่งให้มีขนาดเท่ากันเพื่อให้สุกพร้อมกัน หรือจะสไลซ์เป็นแผ่นบางๆ เหมือนทุเรียนทอดก็สามารถทําได้ตามความชอบ แต่การหั่นเป็นแท่งจะให้รสสัมผัสที่แตกต่าง เนื่องจากเนื้อด้านในจะยังคงความนุ่มและมีรสหวานอ่อนๆ เมื่อนําไปทอดจนผิวด้านนอกเป็นสีเหลืองทอง จะได้เฟรนช์ฟรายส์ทุเรียนที่มีความกรอบนอกนุ่มใน ความพิเศษของเฟรนช์ฟรายส์ทุเรียนอยู่ที่การจับคู่กับซอสชีสเชดดาร์ที่มีรสชาติเค็มๆ มันๆ ซึ่งจะช่วยตัดกับความหวานของทุเรียนได้อย่างลงตัว ทําให้รสชาติโดยรวมมีความกลมกล่อมมากยิ่งขึ้น สําหรับผู้ที่ไม่ต้องการทําซอสชีส สามารถโรยเกลือเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติเค็มให้กับเฟรนช์ฟรายส์ทุเรียนได้เช่นกัน การทําเฟรนช์ฟรายส์ทุเรียนนั้นไม่ยุ่งยากและสามารถทําได้ง่ายๆ ที่บ้าน เพียงแค่เลือกทุเรียนที่ยังไม่สุกงอมจนเกินไป หั่นให้เป็นรูปทรงตามต้องการ นําไปทอดในน้ํามันร้อนๆ จนเหลืองกรอบ แล้วนํามาพักให้สะเด็ดน้ํามัน ก่อนจะนําไปเสิร์ฟพร้อมกับซอสหรือเครื่องปรุงรสที่ชื่นชอบ เฟรนช์ฟรายส์ทุเรียนไม่เพียงแต่เป็นเมนูที่อร่อยและสร้างสรรค์เท่านั้น แต่ยังเป็นเมนูที่สามารถนําเสนอความหลากหลายของทุเรียนในรูปแบบใหม่ๆ ให้กับผู้บริโภคได้อีกด้วย นอกจากนี้ เฟรนช์ฟรายส์ทุเรียนยังเป็นเมนูที่เหมาะสําหรับผู้ที่ต้องการลองทานทุเรียนในรูปแบบที่ไม่จําเจ และยังเป็นเมนูที่สามารถนําไปปรับปรุงและพัฒนาต่อยอดให้มีความหลากหลายมากยิ่งขึ้นได้อีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นการเพิ่มรสชาติด้วยเครื่องเทศต่างๆ หรือการเสิร์ฟคู่กับดิปปิ้งซอสที่แตกต่างกันออกไป เฟรนช์ฟรายส์ทุเรียนจึงเป็นเมนูที่เปิดโอกาสให้ผู้บริโภคได้สัมผัสประสบการณ์การรับประทานทุเรียนที่แปลกใหม่และน่าสนใจ