บิงซูมะม่วงน้ําปลาหวานเป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างความเย็นสดชื่นของบิงซูกับรสชาติจัดจ้านของน้ําปลาหวานแบบไทย ๆ ที่คุ้นเคย เมนูนี้เหมาะอย่างยิ่งสําหรับดับกระหายคลายร้อนในช่วงฤดูร้อน หรือสําหรับใครก็ตามที่ต้องการความแปลกใหม่และความสนุกในการรับประทานของหวาน หัวใจหลักของบิงซูมะม่วงน้ําปลาหวานอยู่ที่เกล็ดน้ําแข็งเนื้อละเอียดที่ทําจากรสน้ําปลาหวาน ซึ่งสร้างความแตกต่างจากบิงซูทั่วไปที่มักทําจากนมหรือน้ําหวานรสอื่น ๆ การใช้น้ําปลาหวานเป็นส่วนผสมหลักทําให้บิงซูมีรสชาติเค็ม หวาน และเผ็ดเล็กน้อยอย่างลงตัว เมื่อมีเกล็ดน้ําแข็งรสน้ําปลาหวานแล้ว สิ่งที่ขาดไม่ได้ก็คือมะม่วงดิบหรือมะม่วงเปรี้ยว ที่ช่วยเพิ่มรสชาติเปรี้ยวอมหวาน และความกรุบกรอบให้กับบิงซู นอกจากนี้ การราดซอสน้ําปลาหวานเข้มข้นอีกชั้น จะยิ่งเสริมรสชาติให้จัดจ้านและเข้มข้นมากยิ่งขึ้น บิงซูมะม่วงน้ําปลาหวานไม่เพียงแต่เป็นของหวานที่อร่อยและดับกระหายเท่านั้น แต่ยังเป็นเมนูที่สร้างความสนุกสนานในการรับประทานอีกด้วย การได้ลิ้มรสเกล็ดน้ําแข็งเย็น ๆ คู่กับมะม่วงเปรี้ยว และซอสน้ําปลาหวานรสจัดจ้าน เป็นประสบการณ์ที่น่าตื่นเต้นและไม่เหมือนใคร สําหรับใครที่อยากลองทําบิงซูมะม่วงน้ําปลาหวานทานเองที่บ้าน ก็สามารถทําได้ง่าย ๆ โดยใช้วัตถุดิบที่หาได้ทั่วไป เพียงแค่มีเครื่องทําน้ําแข็ง, น้ําปลาหวาน, มะม่วงดิบ, และเครื่องปรุงอื่น ๆ ตามชอบ ก็สามารถสร้างสรรค์เมนูคลายร้อนสุดแซบได้ด้วยตัวเอง นอกจากนี้ บิงซูมะม่วงน้ําปลาหวานยังสามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมได้ตามความชอบ เช่น เพิ่มพริกป่นเพื่อเพิ่มความเผ็ด หรือใส่ถั่วลิสงคั่วเพื่อเพิ่มความมัน หรือจะลองเปลี่ยนจากมะม่วงดิบเป็นผลไม้อื่น ๆ ที่มีรสเปรี้ยวอมหวานก็ได้เช่นกัน