ข้าวหน้าเนื้อ หรือ กิวด้ง (Gyudon) เป็นเมนูอาหารญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมอย่างมากทั้งในญี่ปุ่นและต่างประเทศ ด้วยรสชาติที่อร่อย กลมกล่อม ทําง่าย และราคาไม่แพง ทําให้ข้าวหน้าเนื้อกลายเป็นเมนูโปรดของใครหลายๆ คน ข้าวหน้าเนื้อมีส่วนประกอบหลักคือ เนื้อวัวสไลซ์บาง ผัดกับซอสหวานเค็มที่ทําจากโชยุ มิริน สาเก และน้ําตาล เสิร์ฟบนข้าวสวยร้อนๆ โรยหน้าด้วยหอมใหญ่ซอย ต้นหอมซอย หรือไข่ออนเซ็นตามชอบ ความอร่อยของข้าวหน้าเนื้ออยู่ที่ความนุ่มละมุนของเนื้อวัวที่เข้ากันได้ดีกับรสชาติหวานเค็มของซอสและความหอมของหอมใหญ่ นอกจากนี้ ข้าวสวยร้อนๆ ที่รองอยู่ด้านล่างยังช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับข้าวหน้าเนื้ออีกด้วย ข้าวหน้าเนื้อมีหลากหลายสูตรให้เลือกทําตามความชอบ บางสูตรอาจเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ เช่น เห็ดหอม แครอท หรือเต้าหู้ เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติที่แปลกใหม่ นอกจากนี้ ยังมีข้าวหน้าเนื้อแบบต่างๆ เช่น ข้าวหน้าเนื้อไข่ ข้าวหน้าเนื้อชีส และข้าวหน้าเนื้อเผ็ด ให้เลือกทานอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่ ต่างก็ชื่นชอบข้าวหน้าเนื้อ ด้วยรสชาติที่อร่อยและทําง่าย ทําให้ข้าวหน้าเนื้อกลายเป็นเมนูยอดฮิตที่สามารถทําทานเองได้ที่บ้าน หรือจะไปทานที่ร้านอาหารญี่ปุ่นก็ได้