เมนูนี้เป็นการผสมผสานรสชาติที่น่าสนใจระหว่างอาหารอิตาเลียนและอาหารไทย โดยนํามะกะโรนีซึ่งเป็นเส้นพาสต้าที่นิยมรับประทานกันทั่วโลกมาผัดกับครีมซอสเข้มข้น เพิ่มรสชาติจัดจ้านด้วยแหนมซึ่งเป็นอาหารหมักของไทยที่มีรสเปรี้ยวและเผ็ดเล็กน้อย การปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยช่วยเสริมให้รสชาติโดยรวมกลมกล่อมยิ่งขึ้น ความพิเศษของเมนูนี้อยู่ที่การนํามะกะโรนีผัดครีมแหนมไปใส่ในถ้วยที่ทําจากไข่เจียวบางๆ ซึ่งนอกจากจะเพิ่มความสวยงามน่ารับประทานแล้ว ยังทําให้ได้รสสัมผัสที่หลากหลายในคําเดียว ทั้งความนุ่มของมะกะโรนี ความเข้มข้นของครีม ความเปรี้ยวเผ็ดของแหนม และความหอมของไข่เจียว เมนูนี้เหมาะสําหรับผู้ที่ต้องการลองลิ้มรสอาหารที่แตกต่างและสร้างสรรค์ หรือผู้ที่ชื่นชอบการผสมผสานรสชาติที่หลากหลายในจานเดียว สามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมได้ตามความชอบ เช่น เพิ่มผักต่างๆ หรือเปลี่ยนชนิดของเส้นพาสต้าได้ตามต้องการ