ปลาซาบะราดพริกเป็นเมนูอาหารไทยที่ได้รับความนิยม ด้วยรสชาติที่จัดจ้านถูกปากคนไทย และวิธีการทําที่ไม่ยุ่งยากซับซ้อน วัตถุดิบหลักคือปลาซาบะซึ่งเป็นปลาที่มีไขมันดี มีโอเมก้า 3 สูง เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย นํามาคลุกเคล้ากับแป้งทอดกรอบ ทําให้ปลาซาบะมีผิวสัมผัสที่กรอบนอกนุ่มใน เมื่อนํามาราดด้วยซอสพริกที่ปรุงรสอย่างพิถีพิถัน ทําให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม เปรี้ยว เค็ม หวาน เผ็ดเล็กน้อย ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยลงตัว ความพิเศษของเมนูนี้อยู่ที่ซอสราดพริก ซึ่งสามารถปรับรสชาติได้ตามความชอบ บางคนชอบรสเปรี้ยวหวานนํา ก็สามารถเพิ่มน้ํามะขามเปียกและน้ําตาลปี๊บได้ หรือหากชอบรสเผ็ดจัดจ้าน ก็สามารถเพิ่มพริกขี้หนูได้ตามต้องการ นอกจากนี้ การเลือกใช้ปลาซาบะที่มีคุณภาพดียังเป็นสิ่งสําคัญ ควรเลือกปลาซาบะที่สดใหม่ เนื้อแน่น ไม่มีกลิ่นคาว เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด ปลาซาบะราดพริกเป็นเมนูที่เหมาะสําหรับทุกคนในครอบครัว สามารถทําทานเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน หรือจะทานที่ร้านอาหารก็อร่อยไม่แพ้กัน เป็นเมนูที่ตอบโจทย์ทั้งด้านรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะสําหรับเป็นเมนูประจําบ้านที่ทุกคนชื่นชอบ