หมูหวานต้มเค็มเป็นเมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ทํากันในครัวเรือนมาช้านาน ด้วยรสชาติที่กลมกล่อมลงตัวระหว่างความเค็มและความหวาน ทําให้เป็นเมนูที่ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ สูตรนี้เป็นสูตรพิเศษจากคุณยายที่เชฟน่านนํามาปรับปรุง โดยเพิ่มหมูยอลงไปเคี่ยวด้วย ทําให้ได้รสสัมผัสที่แปลกใหม่และอร่อยยิ่งขึ้น ความพิเศษของสูตรนี้อยู่ที่การเคี่ยวหมูสามชั้นกับเครื่องปรุงรสต่างๆ อย่างพิถีพิถัน จนหมูนุ่มละลายในปากและมีรสชาติเข้มข้นเข้าเนื้อ น้ําซุปที่ได้จากการเคี่ยวก็มีความหอมหวานกลมกล่อม สามารถนําไปคลุกกับข้าวสวยร้อนๆ หรือใช้เป็นน้ําราดขนมจีนก็อร่อยลงตัว นอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว หมูหวานต้มเค็มยังมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย หมูสามชั้นเป็นแหล่งโปรตีนที่สําคัญต่อร่างกาย ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อและซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ นอกจากนี้ยังมีวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ที่จําเป็นต่อการทํางานของร่างกายอีกด้วย สําหรับใครที่อยากลองทําหมูหวานต้มเค็มสูตรพิเศษนี้ สามารถทําตามได้ง่ายๆ ที่บ้าน เพียงเตรียมวัตถุดิบตามสูตรและทําตามขั้นตอนอย่างละเอียด รับรองว่าจะได้หมูหวานต้มเค็มที่อร่อยถูกใจทั้งครอบครัวแน่นอน เคล็ดลับความอร่อยของหมูหวานต้มเค็ม อยู่ที่การเลือกใช้หมูสามชั้นที่มีคุณภาพดี มีชั้นเนื้อและชั้นมันที่พอเหมาะ จะทําให้หมูมีความนุ่มและไม่แข็งกระด้าง นอกจากนี้การเคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ เป็นเวลานาน จะช่วยให้หมูมีรสชาติเข้มข้นและน้ําซุปมีความหอมหวานกลมกล่อม หมูหวานต้มเค็มเป็นเมนูที่สามารถปรับเปลี่ยนรสชาติได้ตามความชอบ หากชอบรสหวานมาก สามารถเพิ่มน้ําตาลปี๊บหรือน้ําตาลทรายได้ตามชอบ หรือหากชอบรสเค็ม สามารถเพิ่มซีอิ๊วขาวหรือน้ําปลาได้ตามชอบ นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศต่างๆ เช่น อบเชย โป๊ยกั้ก หรือพริกไทย เพื่อเพิ่มความหอมและรสชาติให้กับหมูหวานต้มเค็มได้อีกด้วย หมูหวานต้มเค็มนอกจากจะกินกับข้าวสวยแล้ว ยังสามารถนําไปกินกับขนมจีนหรือเส้นก๋วยเตี๋ยวก็อร่อยเช่นกัน นอกจากนี้ยังสามารถนําไปทําเป็นไส้แซนวิชหรือใส่ในเบอร์เกอร์ก็ได้รสชาติที่แปลกใหม่และอร่อยไม่เหมือนใคร