แกงจืดเต้าหู้หมูสับเป็นเมนูที่ทําง่าย เหมาะสําหรับทุกคนในครอบครัว ไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่ ด้วยรสชาติที่อ่อนโยน กลมกล่อม และสารอาหารครบถ้วน ทําให้แกงจืดเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมเสมอมา สูตรนี้พิเศษตรงที่ไม่จําเป็นต้องใช้น้ําซุป เพียงแค่มีหมูสับปรุงรส ผักต่างๆ และเครื่องปรุงรสพื้นฐาน ก็สามารถทําแกงจืดเต้าหู้หมูสับแสนอร่อยได้แล้ว ความหวานจากผัก เช่น แครอท กะหล่ําปลี หรือผักกาดขาว จะช่วยให้น้ําแกงมีรสชาติกลมกล่อมยิ่งขึ้น เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่การปรุงรสหมูสับ ควรหมักหมูสับด้วยซีอิ๊วขาว พริกไทย และกระเทียมสับเล็กน้อย เพื่อให้หมูสับมีรสชาติเข้มข้น เมื่อนําไปต้มในน้ําแกง จะทําให้น้ําแกงมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น นอกจากนี้ การเลือกใช้เต้าหู้ก็มีความสําคัญเช่นกัน ควรเลือกเต้าหู้ขาวชนิดอ่อน เพื่อให้เต้าหู้นุ่มละมุนลิ้น เมื่อรับประทานกับน้ําแกงร้อนๆ จะอร่อยลงตัว สําหรับผักที่ใส่ในแกงจืด สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบ หากชอบรสชาติหวาน สามารถใส่แครอทหรือหัวไชเท้าเพิ่มได้ หากชอบรสชาติที่หลากหลาย สามารถใส่เห็ดหอมหรือวุ้นเส้นได้ แกงจืดเต้าหู้หมูสับไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย เต้าหู้เป็นแหล่งโปรตีนที่ดี ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ส่วนผักต่างๆ ก็อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จําเป็นต่อร่างกาย ดังนั้น แกงจืดเต้าหู้หมูสับจึงเป็นเมนูที่เหมาะสําหรับทุกคนที่ต้องการรับประทานอาหารที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ทําง่าย ไม่ยุ่งยาก แถมยังสามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมได้ตามความชอบอีกด้วย ลองทํารับประทานกันดูนะคะ รับรองว่าจะติดใจ