สมูทตี้มังคุด
น้ํามังคุดปั่นสูตรนี้ดีต่อสุขภาพอย่างมาก เพราะใช้ทั้งเนื้อและเปลือกที่นึ่งแล้วนํามาปั่นรวมกัน ทําให้ได้ประโยชน์สูงสุด เติมน้ํามะนาวและเกลือเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ ดื่มเย็นๆ ชื่นใจคลายร้อนได้ดี

น้ํามังคุดปั่นเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ได้รับความนิยมเนื่องจากมีประโยชน์มากมาย มังคุดเป็นผลไม้ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง โดยเฉพาะในเปลือกซึ่งมีสารแซนโทน (Xanthones) ที่มีคุณสมบัติในการต้านการอักเสบ ต้านเชื้อแบคทีเรีย และอาจมีส่วนช่วยในการป้องกันโรคมะเร็ง การใช้น้ํามังคุดปั่นโดยรวมทั้งเนื้อและเปลือกจึงทําให้ร่างกายได้รับประโยชน์อย่างเต็มที่
สูตรนี้เน้นการใช้มังคุดทั้งผล (ส่วนของเปลือกต้องนึ่งให้สุกก่อน) เพื่อให้มั่นใจว่าได้รับสารอาหารครบถ้วน การนึ่งเปลือกมังคุดก่อนนํามาปั่นจะช่วยลดความฝาดและทําให้เนื้อสัมผัสของเครื่องดื่มนุ่มละมุนขึ้น การเติมน้ํามะนาวและเกลือเล็กน้อยมีจุดประสงค์เพื่อเพิ่มรสชาติให้กลมกล่อมยิ่งขึ้น น้ํามะนาวช่วยเพิ่มความสดชื่นและความเปรี้ยว ในขณะที่เกลือช่วยดึงรสหวานของมังคุดออกมา ทําให้รสชาติโดยรวมมีความสมดุล
นอกจากประโยชน์ด้านสุขภาพแล้ว น้ํามังคุดปั่นยังเป็นเครื่องดื่มที่ทําได้ง่ายและรวดเร็ว เหมาะสําหรับผู้ที่ต้องการเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพแบบเร่งด่วน สามารถปรับสูตรได้ตามความชอบ เช่น เพิ่มน้ําผึ้งเพื่อเพิ่มความหวาน หรือเติมเนื้อผลไม้อื่นๆ เช่น สตรอว์เบอร์รีหรือบลูเบอร์รี เพื่อเพิ่มรสชาติและคุณค่าทางอาหาร
อย่างไรก็ตาม ควรระลึกว่าการบริโภคมังคุดในปริมาณที่มากเกินไปอาจทําให้เกิดผลข้างเคียงได้ เช่น ท้องเสีย หรือมีปฏิกิริยากับยาบางชนิด ดังนั้นควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ และปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการหากมีข้อสงสัย