ข้าวผัดหนําเลี๊ยบ เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในประเทศไทย ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์จากการผสมผสานของวัตถุดิบหลากหลายชนิด ทําให้ข้าวผัดหนําเลี๊ยบเป็นอาหารที่ถูกปากทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เสน่ห์ของข้าวผัดหนําเลี๊ยบอยู่ที่รสชาติเค็มๆ มันๆ ของ "หนําเลี๊ยบ" ผลไม้ดองเค็มชนิดหนึ่งที่นํามาเป็นส่วนผสมหลักในการผัด หนําเลี๊ยบมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว เมื่อนําไปผัดกับข้าวสวยร้อนๆ จะช่วยเพิ่มรสชาติและความหอมให้กับข้าวผัดได้อย่างลงตัว นอกจากหนําเลี๊ยบแล้ว ข้าวผัดหนําเลี๊ยบยังมีส่วนผสมอื่นๆ ที่ช่วยเสริมรสชาติและความอร่อย เช่น หมูสับ กุ้งแห้ง เห็ดหอม กุนเชียง และไข่ไก่ หมูสับเป็นส่วนผสมที่ช่วยเพิ่มความนุ่มและความชุ่มฉ่ําให้กับข้าวผัด กุ้งแห้งช่วยเพิ่มรสชาติเค็มๆ มันๆ และกลิ่นหอมให้กับข้าวผัด เห็ดหอมช่วยเพิ่มรสชาติอูมามิให้กับข้าวผัด กุนเชียงช่วยเพิ่มรสชาติหวานๆ เค็มๆ และความกรุบกรอบให้กับข้าวผัด ส่วนไข่ไก่ช่วยเพิ่มความนุ่มและความหอมให้กับข้าวผัด การทําข้าวผัดหนําเลี๊ยบให้อร่อยนั้น นอกจากจะต้องเลือกใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพแล้ว ยังต้องใส่ใจในเรื่องของเทคนิคการผัดด้วย การผัดข้าวผัดหนําเลี๊ยบให้อร่อยนั้นจะต้องผัดให้ข้าวร่วน ไม่แฉะ และมีกลิ่นหอมกระทะ เคล็ดลับในการผัดข้าวผัดหนําเลี๊ยบให้อร่อยคือการใช้ไฟแรงในการผัด และผัดอย่างรวดเร็ว เพื่อให้ข้าวมีความหอมและไม่แฉะ นอกจากนี้ การใส่ใจในเรื่องของปริมาณเครื่องปรุงก็เป็นสิ่งสําคัญ ควรใส่เครื่องปรุงในปริมาณที่พอเหมาะ เพื่อให้ข้าวผัดมีรสชาติกลมกล่อม ไม่เค็มหรือหวานจนเกินไป ข้าวผัดหนําเลี๊ยบเป็นอาหารที่สามารถรับประทานได้ทุกโอกาส ไม่ว่าจะรับประทานเป็นอาหารเช้า อาหารกลางวัน หรืออาหารเย็น นอกจากนี้ ข้าวผัดหนําเลี๊ยบยังเป็นอาหารที่สามารถนําไปรับประทานนอกบ้านได้ง่าย เหมาะสําหรับผู้ที่ต้องการอาหารจานเดียวที่อร่อยและสะดวก