พล่าปลาแซลมอนฟิวชั่น เป็นเมนูที่ผสมผสานรสชาติที่คุ้นเคยของอาหารไทยเข้ากับวัตถุดิบสมัยใหม่อย่างปลาแซลมอนได้อย่างลงตัว เมนูนี้เหมาะสําหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติจัดจ้านของอาหารไทย แต่ต้องการลองอะไรใหม่ๆ ที่ไม่จําเจ หัวใจสําคัญของพล่าปลาแซลมอนจานนี้อยู่ที่การเลือกใช้ปลาแซลมอนที่มีคุณภาพดี สดใหม่ และมีไขมันแทรก เพื่อให้ได้รสชาติที่หวานมัน กลมกล่อม เมื่อนํามาคลุกเคล้ากับเครื่องยําสมุนไพรไทย จะยิ่งช่วยเสริมรสชาติให้โดดเด่นมากยิ่งขึ้น เครื่องยําที่ใช้ในเมนูนี้ประกอบไปด้วยตะไคร้ซอย ผักชีฝรั่งซอย ใบมะกรูดซอย หอมแดงซอย พริกขี้หนูซอย และน้ํามะนาว ซึ่งเป็นส่วนผสมที่ให้กลิ่นหอมสดชื่น รสชาติเปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวาน อย่างลงตัว นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มรสชาติด้วยน้ําปลา น้ําตาลปี๊บ และพริกป่น ตามความชอบ เคล็ดลับพิเศษในการทําพล่าปลาแซลมอนให้อร่อย คือการนําเนื้อปลาแซลมอนมาคลุกเคล้ากับน้ํามันมะกอกเล็กน้อยก่อนที่จะนําไปคลุกเคล้ากับเครื่องยํา วิธีนี้จะช่วยให้เนื้อปลาไม่สุกจนเกินไปเมื่อโดนน้ํายําที่มีความเป็นกรด ทําให้เนื้อปลายังคงความสด นุ่ม และชุ่มฉ่ํา นอกจากนี้ การจัดเสิร์ฟพล่าปลาแซลมอนก็มีความสําคัญไม่แพ้กัน สามารถจัดเสิร์ฟบนจานที่ตกแต่งด้วยผักสด เช่น ผักกาดแก้ว แตงกวา หรือใบสะระแหน่ เพื่อเพิ่มสีสันและความน่ารับประทาน หรือจะเสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวเหนียวก็เข้ากันได้ดี พล่าปลาแซลมอนฟิวชั่น เป็นเมนูที่ทําได้ง่าย ใช้เวลาไม่นาน และมีรสชาติที่อร่อยถูกปาก เหมาะสําหรับทํารับประทานเองที่บ้าน หรือจะนําไปเสิร์ฟในงานปาร์ตี้สังสรรค์ก็รับรองว่าถูกใจทุกคนอย่างแน่นอน