ปลากะพงทอดน้ําปลาเป็นเมนูอาหารที่หารับประทานได้ง่ายตามร้านอาหารทั่วไป แต่การทําเองที่บ้านก็สามารถทําได้ไม่ยาก เพียงแค่มีวัตถุดิบและขั้นตอนที่ถูกต้อง ก็สามารถทําปลากะพงทอดน้ําปลาที่อร่อยไม่แพ้ร้านอาหารดังได้ ความอร่อยของปลากะพงทอดน้ําปลาอยู่ที่ความสดของปลา การทอดที่ทําให้ปลาเหลืองกรอบนอกนุ่มใน และที่สําคัญคือน้ําปลาปรุงรสที่ต้องมีรสชาติกลมกล่อม เค็ม หวาน เปรี้ยว ครบรส เมื่อนํามาราดบนตัวปลาจะช่วยเพิ่มรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้น นอกจากนี้ ยํามะม่วงที่เสิร์ฟคู่กับปลากะพงทอดน้ําปลาก็เป็นส่วนประกอบที่สําคัญ ยํามะม่วงรสจัดจ้าน เปรี้ยว หวาน เผ็ด จะช่วยตัดเลี่ยนของปลาทอด และเพิ่มความสดชื่นให้กับเมนูนี้ได้เป็นอย่างดี ปลากะพงทอดน้ําปลาเป็นเมนูที่สามารถปรับเปลี่ยนรสชาติได้ตามความชอบ หากชอบรสชาติที่จัดจ้าน สามารถเพิ่มพริกขี้หนูในน้ําปลาปรุงรส หรือหากไม่ชอบทานยํามะม่วง สามารถเปลี่ยนเป็นยําชนิดอื่นได้ เช่น ยําแตงกวา ยําวุ้นเส้น หรือยําผักรวม ไม่ว่าคุณจะเป็นนักชิมมืออาชีพหรือมือใหม่หัดเข้าครัว ปลากะพงทอดน้ําปลาเป็นเมนูที่คุณไม่ควรพลาด ด้วยรสชาติที่อร่อยลงตัว ทําง่าย และสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบ ทําให้เป็นเมนูที่เหมาะสําหรับทุกคนในครอบครัว