โอยะโกะด้งเป็นอาหารญี่ปุ่นประเภทดงบุริที่ได้รับความนิยมอย่างมาก โดยเฉพาะในโตเกียว มีประวัติความเป็นมายาวนานตั้งแต่เริ่มปรุงครั้งแรกที่ร้านอาหารแห่งหนึ่งในโตเกียวราวปี ค.ศ. 1891 ก่อนที่จะแพร่หลายและกลายเป็นเมนูประจําบ้าน โอยะโกะด้งมีความหมายตรงตัวว่า "แม่กับลูก" ซึ่งในที่นี้หมายถึงไก่และไข่ที่เป็นส่วนประกอบหลักของอาหาร รสชาติของโอยะโกะด้งมีความโดดเด่นด้วยความหวานและกลมกล่อมที่ได้จากซอสซีอิ๊วญี่ปุ่นคุณภาพดี ผสานกับความนุ่มนวลของไข่ที่ปรุงในระดับที่พอดี ไม่สุกเกินไป ทําให้ได้เนื้อสัมผัสที่ละมุนลิ้น นอกจากนี้ หอมใหญ่ที่นําไปเคี่ยวด้วยกันยังช่วยเพิ่มรสชาติและความหอมหวานให้กับอาหารมากยิ่งขึ้น ความพิเศษของโอยะโกะด้งไม่ได้อยู่ที่รสชาติเพียงอย่างเดียว แต่อยู่ที่ความเรียบง่ายและความลงตัวของส่วนผสมที่เข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบ ทําให้เป็นเมนูที่สามารถรับประทานได้ทุกเพศทุกวัย และเป็นที่ชื่นชอบของคนญี่ปุ่นมาอย่างยาวนาน หากใครมีโอกาสได้ไปเยือนโตเกียว การได้ลิ้มลองโอยะโกะด้งต้นตํารับสักครั้ง ถือเป็นประสบการณ์ที่ไม่ควรพลาด