ไข่ดองสไตล์ญี่ปุ่นเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมอย่างมากในปัจจุบัน ด้วยรสชาติที่อร่อยกลมกล่อม ทําง่าย และสามารถนําไปทานคู่กับอาหารได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นข้าวสวยร้อนๆ ข้าวญี่ปุ่น หรือจะทานเป็นเครื่องเคียงก็อร่อยลงตัว ความพิเศษของไข่ดองสไตล์ญี่ปุ่นอยู่ที่น้ําดอง ซึ่งมีส่วนผสมหลักคือน้ําซุปดาชิ โชยุ มิริน และสาเก ทําให้ไข่มีรสชาติเค็ม หวาน กลมกล่อม และมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มรสชาติด้วยส่วนผสมอื่นๆ เช่น น้ําส้มสายชู พริก กระเทียม หรือขิง เพื่อให้ได้รสชาติที่ถูกปากมากยิ่งขึ้น ไข่ดองสไตล์ญี่ปุ่นมักจะถูกนําไปทานคู่กับข้าวญี่ปุ่นร้อนๆ โรยด้วยต้นหอมซอย หรือสาหร่ายแผ่น นอกจากนี้ยังสามารถนําไปทําเป็นหน้าข้าวต่างๆ เช่น ข้าวหน้าไข่ข้น ข้าวหน้าเนื้อ หรือข้าวหน้าปลาแซลมอน ก็อร่อยและเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูอาหารได้อีกด้วย นอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว ไข่ดองสไตล์ญี่ปุ่นยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุต่างๆ ที่จําเป็นต่อร่างกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งโปรตีนซึ่งเป็นสารอาหารที่สําคัญต่อการสร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อต่างๆ ในร่างกาย สําหรับใครที่อยากลองทําไข่ดองสไตล์ญี่ปุ่นทานเองที่บ้าน ก็สามารถทําตามสูตรและวิธีการทําได้อย่างง่ายดาย โดยเลือกใช้ไข่ไก่สดใหม่ และวัตถุดิบที่มีคุณภาพ เพียงเท่านี้ก็จะได้ไข่ดองสไตล์ญี่ปุ่นรสชาติอร่อยถูกปากไว้ทานเอง หรือจะทําเป็นของฝากให้กับเพื่อนๆ และคนในครอบครัวก็รับรองว่าถูกใจอย่างแน่นอน