ทาร์ตช็อกโกแลตเป็นเมนูของหวานยอดนิยมที่ไม่ว่าร้านคาเฟ่ไหนๆ ก็มักจะมีไว้ให้บริการ ด้วยรสชาติที่เข้มข้นของช็อกโกแลต ผสานกับความกรุบกรอบของแป้งทาร์ต ทําให้เป็นที่ถูกใจของนักชิมหลายๆ คน สูตรทาร์ตช็อกโกแลตนี้มีความพิเศษอยู่ที่การเพิ่มอัลมอนด์ป่นลงในส่วนผสมของแป้งทาร์ต ซึ่งจะช่วยเพิ่มความหอมมันให้กับตัวแป้ง เมื่ออบเสร็จแล้วจะได้แป้งทาร์ตที่มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ และมีรสสัมผัสที่กรุบกรอบยิ่งขึ้น นอกจากนี้ ครีมช็อกโกแลตที่ใช้ราดบนทาร์ตก็มีความสําคัญไม่แพ้กัน ควรเลือกใช้ช็อกโกแลตคุณภาพดี เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและกลมกล่อม หากต้องการเพิ่มความพิเศษ สามารถเติมเหล้ารัมหรือกาแฟลงไปในครีมช็อกโกแลตได้เล็กน้อย เมื่อราดครีมช็อกโกแลตลงบนแป้งทาร์ตแล้ว ควรพักให้เซ็ตตัวในตู้เย็นสักครู่ เพื่อให้ครีมช็อกโกแลตมีความคงตัวและรสชาติที่ดีขึ้น ก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยอัลมอนด์สไลซ์คั่วหอมๆ เพื่อเพิ่มความสวยงามและรสชาติที่หลากหลาย ทาร์ตช็อกโกแลตสามารถรับประทานคู่กับเครื่องดื่มได้หลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นชาร้อน กาแฟ หรือนมเย็น แต่ที่เข้ากันได้ดีที่สุดคือชาร้อน เพราะความขมของชาจะช่วยตัดความหวานของทาร์ต ทําให้รสชาติโดยรวมมีความสมดุลและอร่อยลงตัว