เมอแรงก์เป็นขนมหวานที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ด้วยเนื้อสัมผัสที่เบา นุ่ม และละลายในปาก สูตรนี้จะพาคุณไปทําเมอแรงก์เนื้อนุ่มที่ราดด้วยซอสวานิลลาหอมหวาน เพิ่มความสดชื่นด้วยผลไม้สดรสเปรี้ยว และปิดท้ายด้วยน้ําผึ้งหรือซอสคาราเมล **ส่วนผสมหลัก:** * ไข่ขาว: หัวใจหลักของเมอแรงก์ ทําให้เกิดโครงสร้างที่เบาและฟู * น้ําตาลทราย: เพิ่มความหวานและช่วยให้เมอแรงก์คงรูป * ครีมออฟทาร์ทาร์: ช่วยให้ไข่ขาวคงตัวและเมอแรงก์มีความเสถียร * วานิลลาสกัด: เพิ่มกลิ่นหอมหวานให้กับซอสวานิลลา * นมสด: ทําให้ซอสวานิลลามีความเข้มข้นและนุ่มละมุน * ผลไม้สด: เพิ่มรสชาติเปรี้ยวอมหวานและความสดชื่นให้กับเมอแรงก์ * น้ําผึ้งหรือซอสคาราเมล: เพิ่มความหวานและกลิ่นหอมให้กับเมอแรงก์ **เคล็ดลับความอร่อย:** * เลือกใช้ไข่ขาวที่สดใหม่: ไข่ขาวที่สดใหม่จะตีขึ้นฟูได้ง่ายและทําให้เมอแรงก์มีเนื้อสัมผัสที่ดี * ตีไข่ขาวด้วยความเร็วสูง: การตีไข่ขาวด้วยความเร็วสูงจะช่วยให้ไข่ขาวขึ้นฟูและคงตัว * ค่อยๆ เติมน้ําตาลทราย: การค่อยๆ เติมน้ําตาลทรายจะช่วยป้องกันไม่ให้ไข่ขาวยุบตัว * อบเมอแรงก์ในอุณหภูมิต่ํา: การอบเมอแรงก์ในอุณหภูมิต่ําจะช่วยให้เมอแรงก์แห้งและกรอบโดยไม่ทําให้สีเปลี่ยน * ราดซอสวานิลลาขณะที่เมอแรงก์ยังอุ่น: การราดซอสวานิลลาขณะที่เมอแรงก์ยังอุ่นจะช่วยให้ซอสซึมเข้าไปในเนื้อเมอแรงก์และเพิ่มรสชาติ **เมอแรงก์: มากกว่าแค่ขนมหวาน** เมอแรงก์ไม่ได้เป็นเพียงแค่ขนมหวานที่อร่อย แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ของความเบา ความนุ่ม และความละมุนละไม ด้วยรสชาติที่หวานหอมและความหลากหลายในการปรับแต่ง ทําให้เมอแรงก์เป็นที่ชื่นชอบของคนทุกเพศทุกวัย ไม่ว่าจะรับประทานเป็นของหวานหลังอาหาร เป็นของว่างยามบ่าย หรือเป็นของขวัญในโอกาสพิเศษ เมอแรงก์ก็สามารถสร้างความสุขและความประทับใจให้กับผู้รับได้อย่างแน่นอน