ข้าวต้มเครื่องเป็นอาหารเช้าที่ได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศไทย ด้วยรสชาติที่กลมกล่อมและเครื่องที่หลากหลาย ทําให้เป็นเมนูที่ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ วัตถุดิบหลักของข้าวต้มเครื่องคือข้าวสวยที่นํามาต้มกับน้ําซุปจนนิ่มและข้น จากนั้นจึงใส่เครื่องต่างๆ ที่เตรียมไว้ลงไป เครื่องที่นิยมใส่ในข้าวต้มเครื่อง ได้แก่ หมูสับ กุ้งแห้ง ปลาหมึกแห้ง เห็ดหอม ไชโป๊ว และไข่เค็ม เคล็ดลับความอร่อยของข้าวต้มเครื่องอยู่ที่การเลือกใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพและสดใหม่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกุ้งแห้งและปลาหมึกแห้ง ควรเลือกซื้อจากแหล่งที่เชื่อถือได้และมีกลิ่นหอม นอกจากนี้ การปรุงรสชาติให้กลมกล่อมก็เป็นสิ่งสําคัญ ควรปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ําปลา และน้ําตาลทรายเล็กน้อย เพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยลงตัว ข้าวต้มเครื่องสามารถรับประทานได้หลากหลายรูปแบบ บางคนนิยมรับประทานกับปาท่องโก๋หรือไข่เยี่ยวม้า บางคนอาจเพิ่มความอร่อยด้วยการโรยหน้าด้วยต้นหอมผักชีและกระเทียมเจียว นอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว ข้าวต้มเครื่องยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย ข้าวต้มเป็นอาหารที่ย่อยง่าย เหมาะสําหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร นอกจากนี้ เครื่องต่างๆ ที่ใส่ในข้าวต้มเครื่องก็มีคุณค่าทางอาหารสูง เช่น กุ้งแห้งมีโปรตีนสูง ปลาหมึกแห้งมีแคลเซียมสูง และเห็ดหอมมีวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ