Clear Matcha หรือ Pure Matcha เป็นเครื่องดื่มที่ทําจากผงมัทฉะผสมกับน้ําเปล่าเท่านั้น โดยไม่มีส่วนผสมของนมหรือสารปรุงแต่งอื่น ๆ เหมาะสําหรับผู้ที่ต้องการสัมผัสรสชาติและกลิ่นหอมของมัทฉะอย่างแท้จริง เครื่องดื่มชนิดนี้เป็นที่นิยมในหมู่ผู้ที่ใส่ใจสุขภาพและผู้ที่ชื่นชอบชาเขียวมัทฉะแบบดั้งเดิม การชง Clear Matcha ที่ดีนั้นขึ้นอยู่กับคุณภาพของผงมัทฉะที่ใช้ โดยทั่วไปแล้วจะแนะนําให้ใช้ผงมัทฉะเกรด Ceremonial ซึ่งมีรสชาติที่นุ่มนวลและมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ผงมัทฉะเกรดนี้มักมีราคาสูงกว่าผงมัทฉะเกรดอื่น ๆ แต่คุณภาพที่ได้ก็คุ้มค่ากับราคาที่จ่ายไป สําหรับผู้ที่ไม่มีผงมัทฉะเกรด Ceremonial ก็สามารถใช้ผงมัทฉะเกรดอื่น ๆ ได้ แต่รสชาติอาจจะไม่นุ่มนวลเท่าและอาจมีรสขมเล็กน้อย ในกรณีนี้ สามารถปรับปริมาณผงมัทฉะที่ใช้หรือเพิ่มอุณหภูมิของน้ําที่ใช้ชง เพื่อให้ได้รสชาติที่ถูกใจมากที่สุด เคล็ดลับในการชง Clear Matcha ให้อร่อยคือการใช้น้ําที่มีอุณหภูมิที่เหมาะสม โดยทั่วไปแล้วจะแนะนําให้อุณหภูมิน้ําอยู่ที่ประมาณ 70-80 องศาเซลเซียส การใช้น้ําที่ร้อนเกินไปอาจทําให้ผงมัทฉะไหม้และมีรสขมได้ นอกจากนี้ ควรใช้แปรงไม้ไผ่ (Chasen) ในการคนผงมัทฉะกับน้ํา เพื่อให้ผงมัทฉะละลายได้ดีและเกิดฟองที่สวยงาม Clear Matcha ไม่เพียงแต่เป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและสดชื่นเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย มัทฉะเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหาย นอกจากนี้ มัทฉะยังมีคาเฟอีนที่ช่วยกระตุ้นร่างกายและสมอง ทําให้รู้สึกตื่นตัวและมีสมาธิจดจ่อ สําหรับผู้ที่ต้องการลดน้ําหนักหรือควบคุมน้ําตาลในเลือด Clear Matcha เป็นตัวเลือกที่ดี เนื่องจากไม่มีแคลอรี่และน้ําตาล ทําให้สามารถดื่มได้อย่างสบายใจโดยไม่ต้องกังวลเรื่องน้ําหนักหรือระดับน้ําตาลในเลือด โดยรวมแล้ว Clear Matcha เป็นเครื่องดื่มที่เรียบง่ายแต่มีรสชาติที่ล้ําลึกและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เหมาะสําหรับผู้ที่ต้องการสัมผัสประสบการณ์การดื่มมัทฉะแบบดั้งเดิมและได้รับประโยชน์จากสารอาหารที่มีอยู่ในมัทฉะ