ยํากุ้งสดปลาร้าเป็นเมนูอาหารรสจัดจ้านที่ได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศไทย โดยเฉพาะในกลุ่มคนที่ชื่นชอบอาหารอีสาน ด้วยรสชาติที่เผ็ดร้อน เปรี้ยว เค็ม หวาน กลมกล่อม ทําให้ยํากุ้งสดปลาร้าเป็นเมนูที่ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารได้อย่างดีเยี่ยม เคล็ดลับความอร่อยของยํากุ้งสดปลาร้าอยู่ที่ความสดของวัตถุดิบ โดยเฉพาะกุ้งที่ต้องสดใหม่ เนื้อแน่น เด้ง และไม่มีกลิ่นคาว การล้างกุ้งให้สะอาดจึงเป็นสิ่งสําคัญมาก เพื่อกําจัดสิ่งสกปรกและกลิ่นคาวต่างๆ ออกไป นอกจากนี้ การแช่กุ้งในน้ําโซดาจะช่วยให้เนื้อกุ้งกรอบ เด้ง อร่อยยิ่งขึ้น น้ําปลาร้าที่ใช้ในการยําก็เป็นอีกหนึ่งปัจจัยสําคัญที่ส่งผลต่อรสชาติของยํากุ้งสดปลาร้า ควรเลือกใช้น้ําปลาร้าที่สะอาด มีกลิ่นหอม ไม่เหม็นคาว และผ่านการปรุงรสมาอย่างพิถีพิถัน เพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม นัว เข้มข้น ส่วนผสมอื่นๆ ที่ใช้ในการยํา เช่น มะม่วงดิบ พริกสด หอมแดง ผักชี ก็ควรเลือกใช้ที่สดใหม่ เพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมที่สดชื่น การปรุงรสก็เป็นสิ่งสําคัญ ควรปรุงรสให้เปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวาน อย่างสมดุล เพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยลงตัว ยํากุ้งสดปลาร้าสามารถรับประทานเป็นอาหารจานเดียว หรือรับประทานคู่กับข้าวเหนียวก็อร่อยลงตัว นอกจากนี้ ยังสามารถนําไปเป็นเครื่องเคียงสําหรับอาหารอื่นๆ เช่น ไก่ย่าง ปลาทอด ก็ช่วยเพิ่มรสชาติให้อาหารจานนั้นๆ ได้เป็นอย่างดี