คาร์โบนาร่าเป็นอาหารอิตาเลียนยอดนิยมที่ทําจากเส้นพาสต้า เบคอน ไข่ และชีส แต่สําหรับผู้ที่ทานอาหารคีโต การทานพาสต้าอาจเป็นเรื่องต้องห้าม ด้วยเหตุนี้ คาร์โบนาร่าคีโตจึงเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสําหรับผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับรสชาติของคาร์โบนาร่าโดยไม่ต้องกังวลเรื่องคาร์โบไฮเดรต สูตรนี้ใช้ซูคินีขูดเป็นเส้นแทนเส้นพาสต้า ซูคินีเป็นผักที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ําและมีรสชาติอ่อนๆ ทําให้เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสําหรับคาร์โบนาร่าคีโต นอกจากนี้ ซูคินียังมีวิตามินและแร่ธาตุสูงอีกด้วย เบคอนเป็นส่วนผสมสําคัญอีกอย่างหนึ่งในคาร์โบนาร่าคีโต เบคอนให้รสชาติเค็มและรมควันที่เข้ากันได้ดีกับซูคินีและชีส ควรเลือกเบคอนที่มีไขมันสูงและมีคาร์โบไฮเดรตต่ํา วิปปิ้งครีมและไข่แดงช่วยเพิ่มความเข้มข้นและความมันให้กับคาร์โบนาร่าคีโต ควรใช้วิปปิ้งครีมที่มีไขมันสูงและไข่แดงสด พาร์มีซานชีสเป็นชีสแข็งที่มีรสชาติเค็มและเข้มข้น ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับคาร์โบนาร่าคีโต สามารถใช้ชีสชนิดอื่นได้ตามความชอบ เช่น มอสซาเรลล่าชีสหรือเชดดาร์ชีส การโรยหน้าด้วยเบคอนกรอบและชีสขูดช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับคาร์โบนาร่าคีโต ควรทอดเบคอนให้กรอบก่อนนํามาโรยหน้า และขูดชีสให้เป็นเส้นบางๆ