บราวนีเป็นขนมที่ถือกําเนิดขึ้นจากความบังเอิญในการทําเค้กช็อกโกแลต เมื่อผู้ทําลืมใส่ผงฟู ผลลัพธ์ที่ได้คือเค้กที่ไม่ขึ้นฟู แต่กลับกลายเป็นขนมสีน้ําตาลเข้ม เนื้อแน่น หนึบหนับ ซึ่งเป็นที่มาของชื่อ “บราวนี” ที่เราคุ้นเคยกันดี บราวนีส่วนใหญ่มักจะทําโดยใช้เตาอบ แต่ด้วยสูตรบราวนีแช่เย็นนี้ คุณก็สามารถลิ้มรสบราวนีแสนอร่อยได้ง่าย ๆ โดยไม่ต้องง้อเตาอบให้ยุ่งยาก ความพิเศษของบราวนีสูตรนี้อยู่ที่ขั้นตอนการทําที่ไม่ซับซ้อน ใช้วัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่าง และไม่ต้องใช้ความร้อนจากเตาอบ เพียงแค่ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน แช่เย็นจนเซ็ตตัว ก็จะได้บราวนีเนื้อหนึบหนับ รสชาติเข้มข้นถึงใจ เหมาะสําหรับผู้ที่ชื่นชอบช็อกโกแลตเป็นชีวิตจิตใจ สําหรับช็อกโกแลตที่ใช้ในสูตรนี้ เราเลือกใช้ทั้งดาร์กช็อกโกแลตและมิลค์ช็อกโกแลต เพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม ไม่ขมจนเกินไป และมีความหวานละมุนจากมิลค์ช็อกโกแลต หากใครที่ชอบรสชาติช็อกโกแลตแบบเข้มข้น สามารถเพิ่มปริมาณดาร์กช็อกโกแลตได้ตามชอบ หรือหากใครที่ชอบรสชาติหวาน ๆ ก็สามารถเพิ่มปริมาณมิลค์ช็อกโกแลตได้เช่นกัน นอกจากรสชาติช็อกโกแลตที่เข้มข้นเป็นเอกลักษณ์แล้ว บราวนียังสามารถตกแต่งหน้าตาให้สวยงามน่ารับประทานได้หลากหลายรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นการโรยหน้าด้วยมาร์ชเมลโล่ เพิ่มความหนึบหนับและความหวาน หรือจะโรยหน้าด้วยอัลมอนด์สไลซ์ เพิ่มความกรุบกรอบและความหอมมัน หรือจะตกแต่งด้วยผลไม้สด เช่น สตรอว์เบอร์รี ราสป์เบอร์รี หรือบลูเบอร์รี ก็จะช่วยเพิ่มความสดชื่นและสีสันให้กับบราวนีได้เป็นอย่างดี บราวนีแช่เย็นสูตรนี้ เหมาะสําหรับทํารับประทานเองที่บ้าน หรือจะทําเป็นของขวัญของฝากให้กับเพื่อนฝูงและคนที่คุณรัก ก็เป็นไอเดียที่ไม่เลว เพราะทําง่าย อร่อย และยังสามารถปรับเปลี่ยนรสชาติและตกแต่งหน้าตาได้ตามความชอบอีกด้วย