เมนูแป้งทอดกรอบกับอาหารทะเลเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในประเทศไทย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรับประทานคู่กับน้ําจิ้มรสเผ็ดหวานที่ช่วยเสริมรสชาติให้ดียิ่งขึ้น ความกรอบของแป้งที่เข้ากันได้ดีกับความสดใหม่ของอาหารทะเลทําให้เมนูนี้เป็นที่ชื่นชอบของคนทุกเพศทุกวัย กุยช่ายทอดกรอบเป็นหนึ่งในเมนูที่ได้รับความนิยมอย่างมาก โดยมีลักษณะเด่นคือความกรอบของแป้งที่ห่อหุ้มกุยช่ายไว้ภายใน เมื่อทอดจนเหลืองกรอบแล้วนํามารับประทานคู่กับน้ําจิ้มรสเผ็ดหวาน จะได้รสชาติที่กลมกล่อมและลงตัว นอกจากนี้ กุยช่ายทอดกรอบยังเป็นเมนูที่หารับประทานได้ง่ายและมีราคาไม่แพง ทําให้เป็นที่นิยมในหมู่คนทั่วไป หอยทอดเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน โดยมีส่วนประกอบหลักคือหอยแมลงภู่หรือหอยนางรมที่นํามาทอดกับแป้งจนกรอบ เสิร์ฟพร้อมกับถั่วงอกและต้นหอม โรยหน้าด้วยพริกไทยเล็กน้อย เมื่อรับประทานคู่กับน้ําจิ้มรสเผ็ดหวาน จะได้รสชาติที่อร่อยและลงตัว หอยทอดเป็นเมนูที่หารับประทานได้ตามร้านอาหารทั่วไปและเป็นที่ชื่นชอบของนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ นอกจากกุยช่ายทอดกรอบและหอยทอดแล้ว ยังมีเมนูแป้งทอดกรอบกับอาหารทะเลอื่นๆ อีกมากมายที่ได้รับความนิยม เช่น ปลาหมึกทอดกรอบ กุ้งทอดกรอบ และปลาทอดกรอบ ซึ่งแต่ละเมนูจะมีรสชาติและลักษณะที่แตกต่างกันออกไป แต่สิ่งหนึ่งที่เหมือนกันคือความกรอบของแป้งที่เข้ากันได้ดีกับความสดใหม่ของอาหารทะเล น้ําจิ้มรสเผ็ดหวานเป็นส่วนประกอบสําคัญที่ช่วยเสริมรสชาติให้กับเมนูแป้งทอดกรอบกับอาหารทะเล โดยมีส่วนผสมหลักคือน้ําตาล น้ําปลา น้ําส้มสายชู พริก และกระเทียม บางสูตรอาจมีการเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ เช่น ถั่วลิสงคั่วหรือเต้าเจี้ยว เพื่อเพิ่มรสชาติและความหอมให้กับน้ําจิ้ม โดยรวมแล้ว เมนูแป้งทอดกรอบกับอาหารทะเลเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในประเทศไทย ด้วยรสชาติที่อร่อยและลงตัว ความกรอบของแป้งที่เข้ากันได้ดีกับความสดใหม่ของอาหารทะเล และน้ําจิ้มรสเผ็ดหวานที่ช่วยเสริมรสชาติให้ดียิ่งขึ้น ทําให้เมนูนี้เป็นที่ชื่นชอบของคนทุกเพศทุกวัย