เมนูคีชคืออาหารคาวที่ต้องใช้เตาอบเป็นหลัก โดยมีส่วนประกอบหลักคือไข่ไก่, นม, และครีม ซึ่งสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ต่างๆ ได้ตามความชอบ คีชประกอบด้วยแป้งพายที่ทําจากเนยเย็นชนิดจืด, แป้ง, ไข่ไก่, และเกลือ เมื่อพูดถึงคีช หลายคนอาจนึกถึงเมนู brunch ที่ทําได้ไม่ยาก เหมาะสําหรับวันหยุดพักผ่อนที่ต้องการความอิ่มอร่อยแบบง่ายๆ สําหรับสาวๆ ที่ตื่นสาย การทานคีชเป็นเมนู brunch เป็นทางเลือกที่ดี เพราะจะได้รับพลังงานที่เหมาะสมสําหรับกิจกรรมต่างๆ ในช่วงเวลาที่เหลือของวัน ไม่เบาเกินไปและไม่หนักท้องจนเกินไป เหมาะสําหรับวันสบายๆ ที่ต้องการความหอมกรุ่นของนมและชีสยืดๆ ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว คีชเป็นอาหารที่สามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมได้หลากหลายตามความชอบส่วนบุคคล ไม่ว่าจะเป็นการเพิ่มผักต่างๆ เช่น ผักโขม, เห็ด, หรือมะเขือเทศ หรือจะเพิ่มเนื้อสัตว์ต่างๆ เช่น แฮม, เบคอน, หรือไส้กรอก ก็สามารถทําได้ตามต้องการ นอกจากนี้ ยังสามารถเพิ่มชีสชนิดต่างๆ เพื่อเพิ่มรสชาติและความหอมมันให้กับคีชได้อีกด้วย การทําคีชอาจดูเหมือนยาก แต่จริงๆ แล้วเป็นเมนูที่ทําได้ไม่ซับซ้อนมากนัก โดยเริ่มต้นจากการทําแป้งพาย ซึ่งอาจใช้แป้งสําเร็จรูปเพื่อความสะดวก หรือจะทําเองก็ได้ จากนั้นจึงเตรียมส่วนผสมของไข่, นม, ครีม, และส่วนผสมอื่นๆ ที่ต้องการ นําส่วนผสมทั้งหมดเทลงบนแป้งพาย แล้วนําไปอบในเตาอบจนสุกเหลืองทอง คีชเป็นอาหารที่เหมาะสําหรับทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นมื้อเช้า, มื้อกลางวัน, มื้อเย็น, หรือแม้กระทั่งเป็นอาหารว่าง นอกจากนี้ ยังสามารถนําไปปิกนิก หรือจัดเลี้ยงในงานสังสรรค์ต่างๆ ได้อีกด้วย คีชเป็นอาหารที่อร่อย, ทําง่าย, และสามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมได้หลากหลาย ทําให้เป็นที่นิยมในหลายวัฒนธรรมทั่วโลก