สําหรับผู้ที่ชื่นชอบราเมนและอยากลองทําเองที่บ้าน สูตรนี้เป็นวิธีทําราเมนง่ายๆ ที่เน้นรสชาติแบบญี่ปุ่นแท้ๆ โดยใช้ผลิตภัณฑ์จากคิคโคแมนเป็นส่วนประกอบสําคัญในการปรุงรส หัวใจของราเมนชามนี้อยู่ที่น้ําซุปดาชิ ซึ่งเป็นน้ําซุปที่ได้จากการเคี่ยวปลาโอแห้ง สาหร่ายคอมบุ และส่วนผสมอื่นๆ เพื่อให้ได้รสชาติอูมามิที่กลมกล่อม เมื่อได้น้ําซุปดาชิที่หอมหวานแล้ว เราจะนําหมูสามชั้นชิ้นใหญ่มาตุ๋นในน้ําซุปนี้จนเปื่อยนุ่ม การตุ๋นหมูสามชั้นในน้ําซุปดาชิไม่เพียงแต่ทําให้หมูนุ่มละลายในปาก แต่ยังช่วยให้หมูมีรสชาติที่ซับซ้อนและกลมกล่อมยิ่งขึ้น เพื่อให้ราเมนมีรสชาติที่เข้มข้นและลงตัวยิ่งขึ้น เราจะปรุงรสด้วยซอสโชยุ ซึ่งเป็นซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่นที่ให้รสชาติเค็ม หวาน และอูมามิที่สมดุล ซอสโชยุจะช่วยดึงรสชาติของน้ําซุปดาชิและหมูสามชั้นให้โดดเด่นยิ่งขึ้น นอกจากนี้ เรายังสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ เช่น ต้นหอมซอย สาหร่ายทะเล และไข่ต้ม เพื่อเพิ่มรสชาติและสีสันให้กับราเมนชามนี้ แม้ว่าสูตรนี้จะเน้นความเรียบง่าย แต่รสชาติที่ได้นั้นไม่แพ้ราเมนจากร้านดังเลยทีเดียว ด้วยซอสคิคโคแมนเป็นตัวช่วยสําคัญ คุณก็สามารถทําราเมนรสชาติต้นตํารับญี่ปุ่นได้ง่ายๆ ที่บ้านของคุณเอง ไม่ต้องเสียเวลาเดินทางไปทานที่ร้านอาหารญี่ปุ่นอีกต่อไป