ยําหมึกย่างเป็นเมนูอาหารทะเลที่ได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศไทย ด้วยรสชาติที่จัดจ้าน เปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด ผสมผสานกันอย่างลงตัว ทําให้เป็นเมนูที่รับประทานได้ไม่เบื่อ นอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว ยําหมึกย่างยังมีขั้นตอนการทําที่ไม่ยุ่งยาก สามารถทําเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน โดยใช้วัตถุดิบที่หาได้ทั่วไป เสน่ห์ของยําหมึกย่างอยู่ที่ความสดใหม่ของหมึกและความหอมจากการย่าง หมึกที่นํามาย่างควรเป็นหมึกกล้วยหรือหมึกกระดองที่มีขนาดพอเหมาะ ไม่เล็กหรือใหญ่จนเกินไป เมื่อนํามาย่างไฟอ่อนๆ จะทําให้เนื้อหมึกมีความนุ่มเด้ง ไม่เหนียวจนเกินไป ส่วนน้ํายําก็เป็นส่วนประกอบสําคัญที่ขาดไม่ได้ รสชาติของน้ํายําที่ดีจะต้องมีความเปรี้ยวจากน้ํามะนาว ความหวานจากน้ําตาลปี๊บ ความเค็มจากน้ําปลา และความเผ็ดจากพริกขี้หนู เมื่อนําทุกอย่างมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน จะได้ยําหมึกย่างที่มีรสชาติกลมกล่อมลงตัว นอกจากความอร่อยแล้ว ยําหมึกย่างยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย หมึกเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อและซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย นอกจากนี้ยังมีแร่ธาตุต่างๆ ที่จําเป็นต่อร่างกาย เช่น ธาตุเหล็ก สังกะสี และแคลเซียม ส่วนผักที่นํามาใช้ในยําก็มีวิตามินและใยอาหารสูง ช่วยในการขับถ่ายและบํารุงผิวพรรณ สําหรับเคล็ดลับในการทํายําหมึกย่างให้อร่อยอยู่ที่การเลือกวัตถุดิบที่สดใหม่และการปรุงรสชาติให้ถูกปาก หากชอบรสชาติที่จัดจ้านสามารถเพิ่มพริกขี้หนูได้ตามชอบ หรือหากไม่ชอบทานหวานก็สามารถลดปริมาณน้ําตาลปี๊บลงได้ นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มผักอื่นๆ ที่ชอบได้ เช่น แตงกวา มะเขือเทศ หรือหอมใหญ่ เพื่อเพิ่มความหลากหลายของรสชาติและคุณค่าทางอาหาร ยําหมึกย่างเป็นเมนูที่เหมาะสําหรับรับประทานเป็นอาหารเรียกน้ําย่อย อาหารทานเล่น หรืออาหารจานหลักก็ได้ นอกจากนี้ยังเป็นเมนูที่เหมาะสําหรับงานเลี้ยงสังสรรค์ต่างๆ เพราะทําง่าย รสชาติอร่อย และเป็นที่ชื่นชอบของคนทุกเพศทุกวัย หากใครที่กําลังมองหาเมนูอร่อยๆ ทําง่ายๆ ยําหมึกย่างเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ไม่ควรพลาด