ทาร์ตแอปเปิลแบบฝรั่งเศสเป็นขนมหวานที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายทั่วโลก มีหลากหลายชนิดให้เลือกสรร ทั้งทาร์ตโอซ์ปอมซ์ ทาร์ตตาแตง และอัลมอนด์แอปเปิลทาร์ต แต่ละชนิดก็มีเอกลักษณ์และความอร่อยที่แตกต่างกันไป สิ่งที่ทําให้ทาร์ตแอปเปิลฝรั่งเศสโดดเด่นคือการใช้แป้งทาร์ตที่มีรสเค็มเล็กน้อย ซึ่งเป็นเคล็ดลับที่ช่วยดึงรสชาติเปรี้ยวอมหวานของแอปเปิลออกมาได้อย่างลงตัว นอกจากนี้ การเลือกใช้แอปเปิลที่มีคุณภาพดีก็เป็นสิ่งสําคัญ แอปเปิลที่นิยมนํามาใช้ทําทาร์ต ได้แก่ พันธุ์กาล่า ฟูจิ และแอมโบรเซีย ซึ่งมีเนื้อสัมผัสที่กรอบ หวานอมเปรี้ยว และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ทาร์ตโอซ์ปอมซ์ (Tarte aux Pommes) เป็นทาร์ตแอปเปิลแบบคลาสสิกที่พบได้ทั่วไปในร้านเบเกอรี่ของฝรั่งเศส ตัวทาร์ตประกอบด้วยแป้งทาร์ตกรอบ ๆ สอดไส้ด้วยแอปเปิลที่นําไปอบจนนุ่มและมีรสชาติหวานฉ่ํา บางครั้งอาจมีการเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ เช่น อัลมอนด์ หรือลูกเกด เพื่อเพิ่มรสชาติและความหลากหลาย ทาร์ตตาแตง (Tarte Tatin) เป็นทาร์ตแอปเปิลกลับหัวที่มีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วโลก ว่ากันว่าทาร์ตชนิดนี้เกิดขึ้นโดยบังเอิญจากความผิดพลาดของสองพี่น้องตระกูล Tatin ที่ทําแอปเปิลคาราเมลหล่นลงบนแป้งทาร์ต แต่ผลลัพธ์ที่ได้กลับอร่อยจนน่าประหลาดใจ ทาร์ตตาแตงมีลักษณะเด่นคือแอปเปิลจะถูกนําไปเคี่ยวกับน้ําตาลและเนยจนเป็นคาราเมลก่อนที่จะนําไปอบ ทําให้มีรสชาติหวานเข้มข้นและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ อัลมอนด์แอปเปิลทาร์ต (Almond Apple Tart) เป็นทาร์ตแอปเปิลที่ผสมผสานความหอมหวานของแอปเปิลเข้ากับความมันของอัลมอนด์ได้อย่างลงตัว ตัวทาร์ตมักจะประกอบด้วยแป้งทาร์ตกรอบ ๆ สอดไส้ด้วยครีมอัลมอนด์และแอปเปิลที่นําไปอบจนนุ่ม บางครั้งอาจมีการโรยหน้าด้วยอัลมอนด์สไลซ์เพื่อเพิ่มความสวยงามและรสชาติ ไม่ว่าคุณจะเลือกทานทาร์ตแอปเปิลแบบไหน สิ่งสําคัญคือการเลือกทานคู่กับเครื่องดื่มที่เข้ากันได้ดี ชาหรือกาแฟร้อน ๆ เป็นตัวเลือกที่คลาสสิกที่ช่วยเสริมรสชาติของทาร์ตให้โดดเด่นยิ่งขึ้น หรือหากต้องการเพิ่มความพิเศษ ลองจับคู่ทาร์ตแอปเปิลกับพอร์ตไวน์ (Port Wine) สักแก้ว รับรองว่าจะได้รสชาติที่อร่อยและน่าประทับใจอย่างแน่นอน