GoodGoodDish
ข้าวผัดชาฮัง
ชาฮัง หรือข้าวผัดสไตล์ญี่ปุ่น เป็นเมนูยอดนิยมที่ผสมผสานรสชาติจีนและญี่ปุ่นได้อย่างลงตัว โดยสูตรนี้ใช้หมูสามชั้นสไลซ์บาง เพิ่มความหอมมัน ผัดคลุกเคล้ากับข้าวสวยและไข่ ปรุงรสให้กลมกล่อม อร่อยจนหยุดไม่ได้
ข้าวผัดชาฮัง
ชาฮังเป็นอาหารที่หารับประทานได้ง่ายในประเทศญี่ปุ่น มีขายอยู่ทั่วไปตามร้านอาหารจีน ร้านอาหารญี่ปุ่น หรือแม้แต่ร้านสะดวกซื้อ แต่ชาฮังที่ทําเองที่บ้านก็อร่อยไม่แพ้กัน แถมยังสามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมได้ตามความชอบอีกด้วย สูตรชาฮังนี้เน้นความเรียบง่ายและใช้วัตถุดิบที่หาได้ง่าย โดยมีหมูสามชั้นสไลซ์บางเป็นส่วนประกอบหลัก ซึ่งจะให้ความหอมมันเป็นพิเศษ นอกจากนี้ยังมีไข่ไก่ที่ช่วยเคลือบข้าวให้มีความนุ่มชุ่มฉ่ํา และต้นหอมซอยที่เพิ่มความหอมสดชื่น เคล็ดลับความอร่อยของชาฮังอยู่ที่การผัดข้าวให้แห้งร่วน ไม่แฉะ และปรุงรสให้กลมกล่อม โดยเริ่มจากการผัดหมูสามชั้นให้พอเหลืองกรอบ จากนั้นใส่ไข่ไก่ลงไปยีให้พอสุก แล้วใส่ข้าวสวยลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เกลือ พริกไทยเล็กน้อย ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย พร้อมเสิร์ฟ สําหรับใครที่ชอบรสชาติที่เข้มข้นขึ้น สามารถเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ได้ตามชอบ เช่น กุ้ง หมึก แครอท หรือข้าวโพด นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสอื่นๆ ได้ เช่น น้ํามันงา ซอสปรุงรส หรือผงชูรสเล็กน้อย เพื่อเพิ่มรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้น ชาฮังเป็นอาหารที่ทําได้ง่ายและรวดเร็ว เหมาะสําหรับเป็นอาหารเช้า อาหารกลางวัน หรืออาหารเย็น นอกจากนี้ยังเป็นเมนูที่เหมาะสําหรับเด็กๆ อีกด้วย เพราะมีรสชาติที่ไม่เผ็ดและมีคุณค่าทางอาหารครบถ้วน