ผัดกะเพราหมูสับเป็นเมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใครๆ ก็ชื่นชอบ ด้วยรสชาติเผ็ดร้อนจัดจ้าน หอมกลิ่นใบกะเพราที่เป็นเอกลักษณ์ ทําให้เป็นเมนูที่ทานได้บ่อยไม่มีเบื่อ นอกจากความอร่อยแล้ว ผัดกะเพราหมูสับยังทําได้ง่ายและรวดเร็ว เหมาะสําหรับผู้ที่ต้องการทําอาหารทานเองแบบเร่งด่วน หรือผู้ที่เริ่มต้นเข้าครัว เสน่ห์ของผัดกะเพราหมูสับอยู่ที่ความเรียบง่ายของวัตถุดิบและวิธีการทําที่ไม่ซับซ้อน แต่เคล็ดลับสําคัญที่ทําให้ผัดกะเพราหมูสับอร่อยอยู่ที่การผัดให้เครื่องแกงและหมูสับเข้ากันอย่างลงตัว และการใช้ใบกะเพราสดใหม่เพื่อเพิ่มความหอม ในการทําผัดกะเพราหมูสับให้อร่อย สิ่งสําคัญคือการเลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพ เริ่มจากหมูสับ ควรเลือกหมูสับที่มีมันแทรกเล็กน้อย เพื่อให้เนื้อหมูมีความชุ่มฉ่ํา ไม่แห้งกระด้าง นอกจากนี้ พริกและกระเทียมก็เป็นส่วนประกอบสําคัญที่ช่วยเพิ่มรสชาติและความหอมให้กับผัดกะเพรา ควรเลือกพริกขี้หนูสดใหม่ เพื่อให้ได้รสชาติเผ็ดร้อนที่ต้องการ ส่วนกระเทียม ควรเลือกกระเทียมกลีบเล็ก เพื่อให้มีกลิ่นหอมฉุน ใบกะเพราเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ในการทําผัดกะเพรา ควรเลือกใบกะเพราที่สดใหม่ มีสีเขียวเข้ม และมีกลิ่นหอม หากใช้ใบกะเพราที่เหี่ยวหรือมีสีเหลือง จะทําให้รสชาติของผัดกะเพราไม่หอมอร่อยเท่าที่ควร นอกจากวัตถุดิบหลักๆ แล้ว เครื่องปรุงรสก็มีส่วนสําคัญในการปรุงรสชาติของผัดกะเพราให้อร่อยกลมกล่อม ควรใช้ น้ําปลา น้ําตาล ซีอิ๊วขาว และซอสหอยนางรม ในปริมาณที่เหมาะสม เพื่อให้ได้รสชาติที่ถูกปาก การทําผัดกะเพราให้อร่อยไม่ได้ยากอย่างที่คิด เพียงแค่ใส่ใจในรายละเอียดของวัตถุดิบและวิธีการทํา ก็สามารถทําผัดกะเพราหมูสับรสชาติจัดจ้าน อร่อยได้ง่ายๆ ที่บ้าน