ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายทั่วโลก ด้วยรสชาติที่อร่อยลงตัวและทําได้ไม่ยาก ส่วนผสมหลักของอาหารจานนี้คือเนื้อไก่ส่วนอกที่นํามาหั่นเป็นชิ้นพอดีคํา หมักด้วยเครื่องปรุงรสเพื่อให้เนื้อนุ่มและมีรสชาติ ก่อนนําไปผัดกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์ พริกหวาน หอมใหญ่ และส่วนผสมอื่นๆ เคล็ดลับความอร่อยของไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์อยู่ที่ซอสผัด ซึ่งมีส่วนผสมของซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดํา น้ํามันหอย น้ําตาลทราย พริกแห้ง และเครื่องปรุงอื่นๆ ที่ช่วยเพิ่มรสชาติให้อาหารจานนี้มีความกลมกล่อมมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้ การผัดด้วยไฟแรงยังช่วยให้ส่วนผสมทุกอย่างสุกเร็วและมีกลิ่นหอมน่ารับประทาน ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์สามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมได้ตามความชอบ เช่น เพิ่มเห็ดหอม แครอท หรือผักอื่นๆ เพื่อเพิ่มคุณค่าทางอาหารและสีสันให้กับอาหารจานนี้ นอกจากนี้ ยังสามารถเพิ่มปริมาณพริกแห้งเพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อนได้ตามต้องการ อาหารจานนี้เหมาะสําหรับรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือจะทานเป็นกับแกล้มก็อร่อยไม่แพ้กัน ด้วยรสชาติที่อร่อยและทําได้ง่าย ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์จึงเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมจากคนทุกเพศทุกวัย