โมจิย่างชีสเป็นเมนูที่ผสมผสานความเหนียวนุ่มของโมจิเข้ากับความหอมมันของชีสได้อย่างลงตัว สามารถทําได้ง่ายๆ โดยการนําโมจิมาย่างบนกระทะหรือในเตาอบจนพองและเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นโรยด้วยชีสที่ชอบ เช่น มอสซาเรลลาชีส เชดดาร์ชีส หรือพาร์มิจาโนชีส แล้วนําไปอบต่อจนชีสละลายเยิ้มๆ นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มท็อปปิ้งต่างๆ ได้ตามใจชอบ เช่น สาหร่าย โรยหน้าด้วยปลาโอแห้ง หรือราดด้วยซอสหวาน ทําให้โมจิย่างชีสมีรสชาติที่หลากหลายและน่าสนใจยิ่งขึ้น โมจิเป็นขนมญี่ปุ่นที่ทําจากแป้งข้าวเหนียว มีลักษณะเหนียวนุ่มและมีรสชาติหวานอ่อนๆ นิยมนํามารับประทานในโอกาสพิเศษต่างๆ เช่น วันปีใหม่ หรือเทศกาลสําคัญต่างๆ ในปัจจุบันโมจิได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายทั่วโลก และมีการนํามาประยุกต์ทําเป็นเมนูต่างๆ มากมาย หนึ่งในเมนูที่ได้รับความนิยมคือโมจิย่างชีส ซึ่งเป็นเมนูที่ทําง่ายและมีรสชาติอร่อยถูกปากคนทุกเพศทุกวัย สําหรับใครที่อยากลองทําโมจิย่างชีสทานเอง สามารถหาซื้อโมจิสําเร็จรูปได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป หรือจะทําเองก็ได้โดยใช้แป้งข้าวเหนียว น้ําตาล และน้ําเปล่า นวดให้เข้ากันแล้วนําไปนึ่งจนสุก จากนั้นนํามาตัดเป็นชิ้นๆ แล้วนําไปย่างกับชีสและท็อปปิ้งตามใจชอบ เพียงเท่านี้ก็จะได้โมจิย่างชีสแสนอร่อยไว้ทานเล่นหรือเป็นของว่างได้แล้ว