ไซรัปกีวี
ไซรัปกีวีทําได้ง่ายๆ เพียงแค่เคี่ยวกีวีหั่นกับน้ําตาลและน้ํา จนได้น้ําเชื่อมที่มีกลิ่นหอมหวานของกีวี สามารถนําไปผสมกับน้ําดื่ม เก็บไว้ได้นาน และอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อใช้กีวีที่หวานฉ่ํา
ไซรัปกีวี หรือน้ําเชื่อมกีวี เป็นเครื่องดื่มที่ทําได้ง่ายๆ โดยมีขั้นตอนหลักๆ คือการนําผลไม้อย่างกีวีมาล้างทําความสะอาด ปลอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นพอคํา จากนั้นนําไปเคี่ยวกับน้ําตาลและน้ําเปล่า เคี่ยวไปสักครู่จนกีวีเริ่มนิ่มและปล่อยกลิ่นหอมหวานออกมาผสมกับน้ําเชื่อม
การเคี่ยวไซรัปกีวีนั้นต้องใช้ความใจเย็นและความใส่ใจ เพื่อให้ได้ไซรัปที่มีรสชาติกลมกล่อมและมีกลิ่นหอมหวานของกีวีอย่างแท้จริง ในระหว่างที่เคี่ยว ควรคนส่วนผสมเป็นระยะๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ไซรัปไหม้ติดกระทะ และเมื่อกีวีเริ่มนิ่มและน้ําเชื่อมเริ่มข้นขึ้น ก็สามารถชิมรสชาติเพื่อปรับความหวานได้ตามต้องการ
เมื่อได้ไซรัปกีวีที่รสชาติถูกใจแล้ว ก็สามารถนําไปใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย ไม่ว่าจะนําไปผสมกับน้ําเปล่าเพื่อทําเป็นเครื่องดื่มดับกระหาย หรือจะนําไปใช้เป็นส่วนผสมในค็อกเทล ม็อกเทล หรือเครื่องดื่มอื่นๆ ก็ได้ นอกจากนี้ ไซรัปกีวียังสามารถนําไปใช้เป็นส่วนผสมในการทําขนมต่างๆ เช่น เค้ก คุกกี้ หรือไอศกรีม เพื่อเพิ่มรสชาติและความหอมหวานให้กับขนมเหล่านั้นได้อีกด้วย
ที่สําคัญ ไซรัปกีวีที่ทําเองนั้น นอกจากจะได้รสชาติที่ถูกปากแล้ว ยังมั่นใจได้ในเรื่องของความสะอาดและปลอดภัย เพราะเราสามารถเลือกใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพและใส่ใจในทุกขั้นตอนการทํา ที่สําคัญคือปราศจากสารปรุงแต่งที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพอีกด้วย