เมนูไข่ถือเป็นเมนูสิ้นคิดในช่วงสิ้นใจอยู่แล้ว เราก็จะไม่ปล่อยให้กลายเป็นเมนูสิ้นใจธรรมดาแน่นอน เห็นช่วงนี้ไข่คั่วกําลังเป็นที่ฮอตฮิต ของเหล่าโซเชียวมีเดียทั้งหลาย โดยเป็นการนําไข่วัตถุดิบหลักๆในตู้เย็นของเรานั้นมาต่อยลงในกระทะ คล้ายจะทําไข่ดาว แต่ไม่ใช่ เราจะเป็นการคั่วไข่ในกระทะให้แห้งและเหลืองหอม ก่อนที่ไข่จะเริ่มแห้งจะใส่น้ําปลาเพื่อเพิ่มความหอมและอร่อย แต่หากใครจะใส่ซีอิ๊วหรือซอสเหยาะอันเรื่องชื่อก็ได้ไม่ว่ากัน เมื่อซอสสับผัสกับกระทะที่ร้อนจะทําให้มีกลิ่นหอมยั่วน้ําลายออกมา จากนั้นก็โปะบนข้าวสวยร้อนๆ ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย เมนูนี้เหมาะสําหรับผู้ที่ต้องการทําอาหารง่ายๆ และรวดเร็ว โดยใช้วัตถุดิบที่มีอยู่ในครัวเรือน นอกจากนี้ยังสามารถปรับเปลี่ยนรสชาติได้ตามความชอบ เช่น ใส่พริก กระเทียม หรือหอมแดง เพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อน หรือใส่ผักต่างๆ เช่น ต้นหอม มะเขือเทศ หรือแครอท เพื่อเพิ่มคุณค่าทางอาหาร