ต้มกะปิปลาหมึก
ผัดเครื่องที่โขลกกับหอมแดงให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ําปลาและน้ําตาลปี๊บ เคี่ยวจนน้ํางวดเพื่อให้รสชาติเข้มข้น ใส่ปลาหมึกและต้นหอม ผัดจนปลาหมึกสุก ตักเสิร์ฟร้อนๆ เป็นเมนูผัดที่ทําง่ายและอร่อย

สูตรนี้เป็นการนําเสนอเมนูผัดที่เน้นความง่ายและรวดเร็วในการทํา โดยใช้เครื่องปรุงรสที่คุ้นเคยและหาได้ง่ายในครัวเรือน เริ่มจากการผัดเครื่องที่โขลกกับหอมแดง ซึ่งเป็นเคล็ดลับสําคัญที่ช่วยเพิ่มความหอมและรสชาติที่ซับซ้อนให้กับอาหาร เมื่อผัดจนหอมได้ที่แล้ว จึงเติมน้ําปลาและน้ําตาลปี๊บลงไปเพื่อปรุงรสชาติให้กลมกล่อม การเคี่ยวจนน้ํางวดลงเล็กน้อยจะช่วยให้รสชาติเข้มข้นขึ้นและเข้าเนื้อได้ดียิ่งขึ้น
เมื่อได้รสชาติที่ถูกใจแล้ว จึงใส่ปลาหมึกและต้นหอมลงไป ผัดให้เข้ากันจนปลาหมึกสุกทั่วถึง ความสดของปลาหมึกจะช่วยเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดีให้กับเมนูนี้ นอกจากนี้ ต้นหอมยังช่วยเพิ่มสีสันและความหอมให้กับอาหารอีกด้วย เมื่อทุกอย่างสุกได้ที่แล้ว ก็สามารถตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟร้อนๆ ได้ทันที
เมนูนี้เหมาะสําหรับผู้ที่ต้องการทําอาหารง่ายๆ แต่อร่อยและมีรสชาติที่น่าสนใจ สามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมได้ตามความชอบ เช่น เพิ่มพริกเพื่อเพิ่มความเผ็ด หรือใส่ผักอื่นๆ เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ นอกจากนี้ ยังสามารถใช้เนื้อสัตว์อื่นๆ แทนปลาหมึกได้ เช่น กุ้ง หรือเนื้อไก่