ไอศกรีมกล้วยเชื่อมกะทิสด เป็นของหวานที่นําเอาวัตถุดิบและรสชาติแบบไทยๆ มาผสมผสานกันได้อย่างลงตัว โดยเป็นการนํากล้วยเชื่อม ซึ่งเป็นของหวานที่นิยมทานกับน้ํากะทิ มาประยุกต์เป็นการทําไอศกรีม โดยใช้หัวกะทิสดๆ เป็นเบสหลัก ทําให้ได้ไอศกรีมที่มีความเข้มข้น หอม หวาน มัน กลมกล่อมอย่างเป็นธรรมชาติ กล้วยเชื่อมที่นํามาใช้ ควรเป็นกล้วยที่เชื่อมจนได้ที่ เนื้อนุ่มหนึบ หวานฉ่ํา แต่ไม่เละ เมื่อนํามาปั่นกับกะทิ จะทําให้เนื้อไอศกรีมมีความเนียน ละมุนลิ้น และยังคงมีชิ้นกล้วยให้ได้เคี้ยวเพลินๆ อีกด้วย ความพิเศษของไอศกรีมกล้วยเชื่อมกะทิสดอยู่ที่การจับคู่กับข้าวตังทรงเครื่อง ซึ่งเป็นของว่างที่มีรสชาติเค็ม มัน กรอบ เมื่อทานคู่กัน จะช่วยตัดรสหวานของไอศกรีม ทําให้ได้รสชาติที่หลากหลายและลงตัวมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้ ไอศกรีมกล้วยเชื่อมกะทิสดยังเป็นของหวานที่ทําได้ง่าย สามารถทําเองได้ที่บ้าน โดยใช้วัตถุดิบที่หาได้ไม่ยาก และยังสามารถปรับเปลี่ยนรสชาติและความหวานได้ตามความชอบอีกด้วย สําหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติแบบไทยๆ และกําลังมองหาของหวานที่เย็นชื่นใจ ไอศกรีมกล้วยเชื่อมกะทิสดเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ไม่ควรพลาด ด้วยรสชาติที่หวาน มัน กลมกล่อม และความหอมของกะทิสด จะทําให้คุณรู้สึกสดชื่นและมีความสุขอย่างแน่นอน