สลัดจานนี้เป็นมากกว่าอาหารเรียกน้ําย่อย เพราะอัดแน่นไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติที่หลากหลาย เริ่มจากมิกซ์สลัดที่ให้ความสดชื่นและไฟเบอร์ ตามด้วยบัตเตอร์นัทที่นําไปย่างในกระทะเพียงเล็กน้อย เพื่อให้ได้ความหวานตามธรรมชาติและความกรุบกรอบ ถั่วชิกพีต้มสุกเพิ่มโปรตีนและเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนลิ้น แครนเบอร์รีแห้งให้รสเปรี้ยวอมหวานที่ลงตัว และเบคอนทอดกรอบช่วยเพิ่มความเค็มและไขมันดี ความพิเศษของสลัดจานนี้อยู่ที่การผสมผสานรสชาติและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกันได้อย่างลงตัว ความสดชื่นของผักสลัด ความหวานของบัตเตอร์นัท ความนุ่มของถั่วชิกพี ความเปรี้ยวอมหวานของแครนเบอร์รี และความเค็มมันของเบคอน เมื่อรวมกันแล้วจะกลายเป็นสลัดที่อร่อยและมีมิติ ไม่น่าเบื่อ นอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว สลัดจานนี้ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย มิกซ์สลัดเป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด บัตเตอร์นัทมีวิตามินเอสูง ถั่วชิกพีมีโปรตีนและไฟเบอร์ แครนเบอร์รีมีสารต้านอนุมูลอิสระ และเบคอนมีไขมันดีในปริมาณที่พอเหมาะ สลัดจานนี้เหมาะสําหรับเป็นอาหารเรียกน้ําย่อย อาหารกลางวัน หรืออาหารเย็น สามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมได้ตามความชอบ เช่น เพิ่มอะโวคาโด ชีส หรือเนื้อสัตว์อื่นๆ และที่ขาดไม่ได้คือน้ําสลัดบัลซามิกที่ช่วยเพิ่มรสชาติและความหอมให้กับสลัดจานนี้ได้อย่างลงตัว