ผัดกะเพราหมูสับเป็นเมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใครๆ ก็ชื่นชอบ ด้วยรสชาติที่จัดจ้าน หอมกลิ่นใบกะเพรา และทําได้ง่าย ทําให้เป็นเมนูประจําบ้านของหลายๆ คน แต่ถึงแม้จะเป็นเมนูที่ดูเหมือนง่าย แต่การทําผัดกะเพราหมูสับให้อร่อยถูกปากนั้นก็มีเคล็ดลับอยู่บ้าง หัวใจสําคัญของผัดกะเพราหมูสับอยู่ที่วัตถุดิบที่สดใหม่และมีคุณภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งใบกะเพรา ควรเลือกใช้ใบกะเพราแดงที่มีกลิ่นหอมฉุนเป็นพิเศษ นอกจากนี้ หมูสับก็ควรเลือกใช้หมูสับติดมันเล็กน้อย เพื่อให้ผัดกะเพรามีความชุ่มฉ่ํา ไม่แห้งกระด้าง อีกหนึ่งเคล็ดลับที่สําคัญคือการผัดพริกกระเทียมให้หอมก่อนที่จะใส่หมูสับลงไปผัด การผัดพริกกระเทียมให้หอมจะช่วยให้กลิ่นหอมของพริกกระเทียมซึมเข้าไปในเนื้อหมู ทําให้ผัดกะเพรามีรสชาติที่เข้มข้นมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้ การปรุงรสก็เป็นสิ่งที่ไม่ควรมองข้าม ควรปรุงรสด้วยน้ําปลา น้ําตาล ซีอิ๊วดํา และซอสหอยนางรม ในปริมาณที่พอเหมาะ เพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม ไม่เค็มหรือหวานจนเกินไป สุดท้าย การใส่ใบกะเพราในขั้นตอนสุดท้ายของการผัดก็เป็นสิ่งสําคัญ ควรใส่ใบกะเพราในปริมาณที่เยอะพอสมควร และผัดให้ใบกะเพราสลดเล็กน้อย ก็จะได้ผัดกะเพราหมูสับที่มีกลิ่นหอมของใบกะเพราอย่างเต็มที่ ผัดกะเพราหมูสับเป็นเมนูที่สามารถปรับเปลี่ยนรสชาติได้ตามความชอบ หากใครที่ชอบทานเผ็ดก็สามารถใส่พริกขี้หนูเพิ่มลงไปได้ หรือหากใครที่ไม่ทานเผ็ดก็สามารถลดปริมาณพริกได้ตามต้องการ นอกจากนี้ ยังสามารถเพิ่ม topping อื่นๆ ลงไปในผัดกะเพราได้ตามชอบ เช่น ไข่ดาว ไส้กรอก หรือหมูกรอบ