ซุปโอะโซนิเป็นซุปที่มักจะรับประทานในช่วงปีใหม่ในญี่ปุ่น เป็นซุปที่ทําจากน้ําซุปดาชิและปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว มิริน และเกลือ สิ่งที่พิเศษเกี่ยวกับซุปนี้คือมีโมจิย่างอยู่ข้างใน โมจิเป็นเค้กข้าวเหนียวที่คนญี่ปุ่นชื่นชอบเป็นพิเศษ และการใส่ลงในซุปทําให้ซุปมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่พิเศษยิ่งขึ้น ความพิเศษของซุปโอะโซนิคือสูตรอาหารที่แตกต่างกันไปในแต่ละจังหวัด ในบางภูมิภาคจะใช้โมจิสี่เหลี่ยม ในขณะที่ภูมิภาคอื่น ๆ จะใช้โมจิกลม นอกจากนี้ยังมีภูมิภาคที่เพิ่มเนื้อไก่ ปลา หรือผักต่าง ๆ ลงในซุป ทําให้รสชาติและคุณค่าทางโภชนาการของซุปแตกต่างกันไป สูตรที่เรานําเสนอในวันนี้เป็นสูตรที่ง่ายและอร่อย เหมาะสําหรับผู้ที่ต้องการลองทําซุปโอะโซนิด้วยตัวเองที่บ้าน เราใช้น้ําซุปดาชิสําเร็จรูปเพื่อให้ง่ายต่อการเตรียม และเราเพิ่มเห็ดชิเมจิและแครอทเพื่อให้ซุปมีรสชาติและสีสันที่หลากหลาย นอกจากนี้เรายังใช้โมจิสําเร็จรูปที่หาซื้อได้ง่ายตามซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป