ซุปมิเนสโตรเน (Minestrone) เป็นซุปผักที่มีต้นกําเนิดจากประเทศอิตาลี โดยคําว่า "minestrone" มาจากคําว่า "minestra" ซึ่งแปลว่า "ซุป" ในภาษาอิตาลี ซุปมิเนสโตรเนเป็นซุปที่ทําจากผักหลากหลายชนิด เช่น มะเขือเทศ หัวหอม แครอท เซเลอรี่ ถั่ว และพาสต้า ซุปมิเนสโตรเนเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศอิตาลีและทั่วโลก เนื่องจากเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีรสชาติอร่อย ซุปมิเนสโตรเนเป็นแหล่งของวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหารที่ดีเยี่ยม ผักต่างๆ ที่ใช้ในซุปมิเนสโตรเนมีวิตามินและแร่ธาตุที่จําเป็นต่อร่างกายมากมาย เช่น วิตามินเอ วิตามินซี โพแทสเซียม และแมกนีเซียม นอกจากนี้ ซุปมิเนสโตรเนยังมีใยอาหารสูง ซึ่งช่วยในการย่อยอาหารและป้องกันอาการท้องผูก ซุปมิเนสโตรเนเป็นอาหารที่สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบส่วนบุคคล คุณสามารถเพิ่มผักที่คุณชื่นชอบลงในซุปได้ตามต้องการ นอกจากนี้ คุณยังสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์หรือเต้าหู้ลงในซุปเพื่อเพิ่มโปรตีนได้อีกด้วย ซุปมิเนสโตรเนเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสําหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น และสามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น ซอสเพสโต้ (Pesto) เป็นซอสที่มีต้นกําเนิดจากเมืองเจนัว ประเทศอิตาลี ซอสเพสโต้ทําจากใบโหระพา กระเทียม ชีสพาร์มิจาโน เรจจาโน น้ํามันมะกอก และเมล็ดสน ซอสเพสโต้มีกลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ การเติมซอสเพสโต้ลงในซุปมิเนสโตรเนช่วยเพิ่มความหอมและรสชาติที่ซับซ้อนให้กับซุป ทําให้เป็นอาหารที่อร่อยและน่ารับประทานยิ่งขึ้น