ปาท่องโก๋สเปน หรือที่รู้จักกันในชื่อ churros เป็นขนมหวานยอดนิยมที่มีต้นกําเนิดจากประเทศสเปน แต่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายทั่วโลก ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และเนื้อสัมผัสที่กรอบนอกนุ่มใน ทําให้ churros กลายเป็นของว่างที่ใครๆ ก็ชื่นชอบ สูตรที่เรานําเสนอในวันนี้ เป็นสูตรที่สามารถทําเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน โดยใช้วัตถุดิบที่หาได้ไม่ยาก เริ่มจากการผสมแป้งสาลี ไข่ไก่ นมสด และเนยละลายให้เข้ากันจนได้เนื้อแป้งเนียนนุ่ม จากนั้นนําแป้งใส่ถุงบีบ และบีบเป็นเส้นยาวลงในน้ํามันร้อนๆ ทอดจนเป็นสีเหลืองทองกรอบสวย เคล็ดลับความอร่อยของ churros อยู่ที่การทอดในน้ํามันที่ร้อนจัด เพื่อให้ churros พองตัวและกรอบนอกนุ่มในอย่างลงตัว เมื่อทอดเสร็จแล้ว นํา churros ขึ้นมาพักบนกระดาษซับน้ํามัน เพื่อลดความมันส่วนเกิน สําหรับวิธีการเสิร์ฟ churros นั้น มีหลากหลายรูปแบบ แต่ที่นิยมมากที่สุดคือการจิ้มกับซอสช็อกโกแลตร้อนๆ หรือโรยด้วยน้ําตาลไอซิ่ง หรือผงซินนามอน เพื่อเพิ่มความหอมหวาน นอกจากนี้ ยังสามารถตกแต่ง churros ด้วยเกล็ดน้ําตาลสีสวย หรือราดด้วยคาราเมล เพื่อเพิ่มความน่ารับประทานยิ่งขึ้น นอกจากรสชาติอร่อยแล้ว churros ยังเป็นขนมที่สามารถสร้างสรรค์ได้หลากหลายรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นการทําเป็นรูปทรงต่างๆ เช่น รูปดาว รูปหัวใจ หรือรูปตัวอักษร หรือการเพิ่มสีสันให้กับ churros โดยการผสมสีผสมอาหารลงในเนื้อแป้ง ทําให้ churros มีสีสันสดใสและน่าสนใจมากยิ่งขึ้น ไม่ว่าคุณจะเป็นมือใหม่หัดทําขนม หรือเป็นนักทําขนมมืออาชีพ churros เป็นขนมที่สามารถทําได้ง่ายๆ และสร้างความประทับใจให้กับทุกคนที่ได้ลิ้มลอง ลองทํา churros ตามสูตรของเราในวันนี้ แล้วคุณจะหลงรักขนมสเปนชนิดนี้อย่างแน่นอน