ขนมชั้นเป็นขนมไทยโบราณที่ได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่องมาทุกยุคทุกสมัย ด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงามเป็นชั้นๆ สีสันสดใส และรสชาติที่หวานละมุนลิ้น ทําให้ขนมชั้นเป็นที่โปรดปรานของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ นอกจากความอร่อยแล้ว ขนมชั้นยังมีความหมายมงคลสื่อถึงการเลื่อนชั้น เลื่อนยศฐาบรรดาศักดิ์ ทําให้ขนมชั้นมักถูกนําไปใช้ในงานบุญ งานมงคลต่างๆ สูตรขนมชั้นของเราในวันนี้เป็นสูตรที่ปรับปรุงให้เข้ากับยุคสมัย โดยเน้นการใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น เราเลือกใช้กะทิจากพืชแทนกะทิจากสัตว์ เพื่อลดปริมาณไขมันและคอเลสเตอรอล นอกจากนี้ เรายังใช้น้ําตาลหญ้าหวานแทนน้ําตาลทราย เพื่อลดปริมาณน้ําตาลและแคลอรี่ ทําให้ขนมชั้นของเราเป็นขนมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพไปพร้อมๆ กัน นอกจากวัตถุดิบหลักที่กล่าวมาแล้ว เรายังใส่ใจในทุกรายละเอียดของการทําขนมชั้น ตั้งแต่การเลือกใช้แป้งที่มีคุณภาพดี การผสมส่วนผสมในอัตราส่วนที่เหมาะสม การนึ่งขนมด้วยไฟอ่อนๆ เพื่อให้ขนมสุกอย่างทั่วถึง และการพักขนมให้เย็นสนิทก่อนนํามาตัดเป็นชิ้นๆ เพื่อให้ได้ขนมชั้นที่มีเนื้อนุ่ม เหนียวหนึบ และมีรสชาติที่กลมกล่อมลงตัว ขนมชั้นของเราไม่ได้เป็นเพียงแค่ขนมหวาน แต่เป็นขนมที่เต็มไปด้วยความใส่ใจและความพิถีพิถันในทุกขั้นตอนการทํา เราหวังว่าขนมชั้นของเราจะสามารถสร้างความสุขและความประทับใจให้กับทุกคนที่ได้ลิ้มลอง และเป็นขนมที่อยู่คู่กับสังคมไทยไปอีกนานแสนนาน