แซลมอนเป็นปลาที่ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่คนรักสุขภาพและนักชิมทั่วโลก ด้วยรสชาติที่อร่อย เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม และคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยเฉพาะโอเมก้า 3 ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย การนําแซลมอนมาปรุงอาหารจึงเป็นเรื่องที่หลากหลายและสร้างสรรค์ได้ไม่รู้จบ สูตรแซลมอนกับซัลซามะม่วงเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ผสมผสานรสชาติได้อย่างลงตัว โดยนําแซลมอนมาย่างหรือจี่ในกระทะให้สุกพอดี เนื้อด้านนอกมีความเกรียมเล็กน้อย ส่วนด้านในยังคงความฉ่ํา เมื่อทานคู่กับซัลซามะม่วงรสเปรี้ยวอมหวาน ช่วยตัดเลี่ยนและเพิ่มความสดชื่นให้กับเมนูนี้ได้อย่างดี ซัลซามะม่วงทําจากมะม่วงสุกที่หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ผสมกับหอมแดง พริกขี้หนู (ปริมาณตามชอบ) น้ํามะนาว น้ําปลา และผักชีซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสให้ได้ตามชอบ หากชอบรสจัดจ้านสามารถเพิ่มพริกได้ตามความต้องการ เคล็ดลับความอร่อยของเมนูนี้อยู่ที่การเลือกใช้แซลมอนที่มีคุณภาพ สดใหม่ และมีไขมันแทรกในเนื้อพอเหมาะ เมื่อนํามาย่างหรือจี่จะทําให้เนื้อมีความนุ่มชุ่มฉ่ํา ไม่แห้งกระด้าง นอกจากนี้ การปรุงรสซัลซามะม่วงให้มีความเปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด ที่สมดุล ก็เป็นสิ่งสําคัญที่จะทําให้เมนูนี้อร่อยลงตัวมากยิ่งขึ้น สําหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติที่แปลกใหม่ สามารถเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ลงในซัลซามะม่วงได้ตามความชอบ เช่น อะโวคาโด แตงกวา หรือมะเขือเทศ เป็นต้น หรือจะเปลี่ยนจากแซลมอนย่างเป็นแซลมอนซาซิมิก็ให้รสชาติที่อร่อยไปอีกแบบ ไม่ว่าจะเป็นมื้อกลางวัน มื้อเย็น หรือมื้อพิเศษในโอกาสต่างๆ แซลมอนกับซัลซามะม่วงก็เป็นเมนูที่สร้างความประทับใจให้กับทุกคนได้อย่างแน่นอน ด้วยรสชาติที่อร่อยลงตัว ทําง่าย และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง