เค้กชิฟฟอนเป็นเค้กที่ขึ้นชื่อเรื่องความเบาและนุ่มละมุนลิ้น ด้วยเทคนิคการทําที่พิถีพิถัน ทําให้เค้กชนิดนี้เป็นที่นิยมอย่างแพร่หลาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อนํามาผสมผสานกับรสชาติเปรี้ยวอมหวานของราสป์เบอร์รีและความหอมละมุนของครีมชีส เค้กชิฟฟอนไส้แยมราสป์เบอร์รีและฟรอสติ้งครีมชีสจึงเป็นเมนูที่ลงตัวสําหรับเทศกาลแห่งความรักอย่างวาเลนไทน์ ความพิเศษของเค้กสูตรนี้อยู่ที่เนื้อเค้กที่ละเอียดและเบาเป็นพิเศษ ซึ่งเป็นผลมาจากการใช้เทคนิคการทําชิฟฟอนที่ถูกต้อง ผสานกับการเลือกใช้แป้งเค้กญี่ปุ่นที่มีความละเอียดมากกว่าแป้งเค้กทั่วไป ทําให้เนื้อเค้กมีความนุ่มละมุนลิ้นยิ่งขึ้น หากไม่สามารถหาซื้อแป้งเค้กญี่ปุ่นได้ สามารถใช้แป้งเค้กของไทยทดแทนได้ แต่ควรเลือกใช้แป้งเค้กที่มีคุณภาพดีเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ใกล้เคียงกัน นอกจากเนื้อเค้กที่นุ่มเบาแล้ว ไส้แยมราสป์เบอร์รียังเป็นส่วนประกอบสําคัญที่ช่วยเพิ่มรสชาติและความหอมให้กับเค้ก หากใช้แยมราสป์เบอร์รีโฮมเมดที่ทําเอง รสชาติจะยิ่งอร่อยและกลมกล่อมมากยิ่งขึ้น ส่วนฟรอสติ้งครีมชีสที่ใช้แต่งหน้าเค้กนั้น ควรเลือกใช้ครีมชีสที่มีคุณภาพดีและมีรสชาติไม่เปรี้ยวจนเกินไป เพื่อให้ได้ฟรอสติ้งที่มีรสชาติกลมกล่อมและเข้ากันได้ดีกับเนื้อเค้กและไส้แยมราสป์เบอร์รี เค้กชิฟฟอนไส้แยมราสป์เบอร์รีและฟรอสติ้งครีมชีสเป็นเค้กที่เหมาะสําหรับทําเป็นของขวัญในวันวาเลนไทน์ หรือจะทํารับประทานเองในครอบครัวก็อร่อยและมีความสุขได้เช่นกัน ด้วยรสชาติที่หวานอมเปรี้ยว เนื้อเค้กที่นุ่มเบา และรูปลักษณ์ที่สวยงามน่ารัก ทําให้เค้กชนิดนี้เป็นที่ชื่นชอบของคนทุกเพศทุกวัย