ข้าวผัดกระเทียมเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย ด้วยรสชาติที่กลมกล่อม หอมกลิ่นกระเทียม และทําได้ง่าย วัตถุดิบหลักคือข้าวสวย กระเทียม และเครื่องปรุงรสต่างๆ เช่น ซีอิ๊วขาว น้ําปลา น้ําตาล และพริกไทย ความพิเศษของข้าวผัดกระเทียมอยู่ที่กลิ่นหอมของกระเทียมเจียว ซึ่งเป็นหัวใจสําคัญที่ทําให้ข้าวผัดจานนี้มีรสชาติที่โดดเด่น การเจียวกระเทียมต้องใช้ไฟอ่อนๆ เพื่อให้กระเทียมเหลืองกรอบและมีกลิ่นหอม ไม่ไหม้ ซึ่งจะทําให้ข้าวผัดมีรสขม นอกจากนี้ ข้าวผัดกระเทียมยังสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ได้ตามความชอบ เช่น ไข่ดาว หมูทอด ไก่ย่าง กุ้ง หรือผักต่างๆ เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติที่หลากหลาย ข้าวผัดกระเทียมเป็นอาหารที่เหมาะสําหรับทุกเพศทุกวัย สามารถรับประทานเป็นอาหารเช้า กลางวัน หรือเย็นก็ได้ และยังเป็นเมนูที่เหมาะสําหรับผู้ที่ต้องการทําอาหารง่ายๆ และรวดเร็ว