วันนี้เราจะมาทําเมนูง่ายๆ ที่ใครๆ ก็ทําได้ แถมยังอร่อยและดีต่อสุขภาพอีกด้วย เมนูนี้มีชื่อว่า "ผัดผักรวมมิตร" เป็นเมนูที่รวมเอาผักหลากหลายชนิดมาผัดรวมกัน ทําให้ได้รสชาติที่หลากหลายและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง นอกจากนี้ การทําเมนูนี้ยังเป็นการทําบุญอีกด้วย เพราะเราจะได้ทานผักซึ่งเป็นอาหารที่ช่วยลดละเลิกเนื้อสัตว์ และยังเป็นการส่งเสริมให้ผู้อื่นหันมาทานผักมากขึ้นอีกด้วย ผัดผักรวมมิตรเป็นเมนูที่เหมาะสําหรับทุกคน ไม่ว่าจะเป็นเด็ก ผู้ใหญ่ หรือผู้สูงอายุ เพราะเป็นเมนูที่ย่อยง่ายและมีประโยชน์ต่อร่างกาย นอกจากนี้ ยังเป็นเมนูที่เหมาะสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก เพราะมีแคลอรี่ต่ําและมีไฟเบอร์สูง ทําให้รู้สึกอิ่มนานและช่วยลดความอยากอาหาร ผัดผักรวมมิตรสามารถทําได้หลากหลายรูปแบบ ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน บางคนอาจจะใส่เนื้อสัตว์ลงไปด้วยก็ได้ แต่ถ้าต้องการให้เป็นเมนูอาหารเจ ก็สามารถทําได้โดยไม่ใส่เนื้อสัตว์เลย ผักที่นิยมนํามาผัดรวมกัน ได้แก่ บรอกโคลี แครอท กะหล่ําดอก ถั่วลันเตา เห็ดต่างๆ และผักใบเขียวต่างๆ การทําผัดผักรวมมิตรนั้นไม่ยากเลย เพียงแค่เตรียมผักต่างๆ ที่ต้องการ แล้วนํามาหั่นให้มีขนาดพอดีคํา จากนั้นนําไปผัดกับน้ํามันและเครื่องปรุงรสต่างๆ เช่น ซีอิ๊วขาว น้ํามันหอย น้ําตาล และพริกไทย ผัดให้เข้ากันจนผักสุกและมีรสชาติที่กลมกล่อม เพียงเท่านี้ก็ได้ผัดผักรวมมิตรที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพแล้ว นอกจากความอร่อยและคุณค่าทางโภชนาการแล้ว ผัดผักรวมมิตรยังมีประโยชน์ต่อสิ่งแวดล้อมอีกด้วย เพราะการทานผักเป็นการลดการบริโภคเนื้อสัตว์ ซึ่งเป็นสาเหตุหลักของการปล่อยก๊าซเรือนกระจก ดังนั้น การทานผักจึงเป็นการช่วยลดภาวะโลกร้อนอีกด้วย ดังนั้น หากใครที่กําลังมองหาเมนูที่อร่อย ทําง่าย ดีต่อสุขภาพ และดีต่อสิ่งแวดล้อม ผัดผักรวมมิตรเป็นตัวเลือกที่ไม่ควรพลาด ลองทําทานกันดูนะคะ รับรองว่าจะติดใจแน่นอน